# 和モダン  

「俺のイタリアン」や「俺のフレンチ」などを展開する俺の株式会社は、東京都渋谷区道玄坂で営業していた「俺のフレンチandBAR 渋谷」を業態転換し、11月3日に「俺の割烹 渋谷」としてリニューアルオープンした。和食を軸に洋の調理技法や盛り付けを取り入れた現代的なスタイルで、銀座本店とは異なる趣の割烹料理を提供する。同社は2013年9月に「俺の割烹」ブランドを立......