台湾の夜市は広く知られており、豊富な美食と遊戯屋台が世界中から訪れる旅行者を引き付けている。新北市で最も好きな夜市はどこだろうか。板橋の湳雅夜市や永和の樂華夜市など、多くの地元民に人気の夜市がある。2024年7月に新荘思源夜市がオープンし、9月には鶯歌の鳳鳴龍鳳夜市も盛大にオープンして話題を呼んだ。2024年新北市好市節の人気屋台投票結果によると、汐止観光夜市から3つの飲食店が入賞した。夜市の営業時間と場所、特色のある美食にはどのようなものがあるのか。《風傳媒》がお伝えする。
樂華や湳雅よりも歩きやすい！地元民おすすめの新北市神レベル夜市
新北市観光旅行ネットワークによると、汐止観光夜市は新北市初の公設公営の夜市で、合計83の屋台がある。大同路312巷の鉄道高架橋下に位置し、黄昏市場と汐止駅に隣接しており、交通の便が良い。夜市内には経済部認定の名店「剉冰女王」のほか、地元民おすすめ・排骨が大きく麺のコシが良い炭焼き排骨麺、夜食の定番大拇指塩酥鶏などの屋台があり、いずれも非常に有名だ。夜市は毎日午後5時から午前0時まで営業している。
1.邱記龍鳳腿
投票で人気が高く、食べるとサクサクして口当たりの良い邱記龍鳳腿は、1960年に基隆で創業。初代店主は美味しい龍鳳腿と牛肉麺の研究開発に尽力し、現在は基隆や新北市汐止などに支店がある。二代目が本店を汐止観光夜市に移転させた。
2.燃燒漢堡 Burn Burger
毎日新鮮に仕入れた牛肉パティと鶏肉を売りにし、独特の秘伝特製ソース、新鮮でシャキシャキしたトマト、チーズスライス、そして香り豊かなパンを組み合わせており、多くの地元民に愛されている。
3.嘉佳波蘭甜甜圈
汐止観光夜市の異国スイーツである。ポーランドドーナツはポーランドの伝統的な揚げパンで、低温発酵の生地に発酵バターを加えて作られ、具材をたっぷり詰めている。形は異なるがドーナツに似た食感で、この作り方は具材と合わせやすいため、様々な甘味と塩味の味が開発された。
汐止観光夜市のGoogleレビューを見ると、雨を気にせず利用できる、トイレがある、比較的清潔で座席エリアがあるため安心して飲食できるという声がある。「車やバイクの駐車スペースが多く、とても便利。屋台が非常に多く、様々な料理が揃っている。通りかかったら、ぜひ食べ歩きしてみて」という声もある。また、非常に特別な夜市で、歩いていると台中の新建国市場のような雰囲気があるという意見もあり、「屋内型なので雨天でも全く影響がない」とのこと。良質なコミュニティ型夜市で、料理の失敗率が低く、価格と量も手頃だと評価する人もいる。
また、訪問者の中には、夜市は大きくないが非常に多様な美食があると述べる人もいる。「価格が安く、ステーキを食べたい人にも、アイスクリームを食べたい人にも多くの選択肢がある」「ここには美味しそうな屋台が多く、他の夜市にはない店も多い」という声がある一方で、「唯一残念なのは、一部の屋台がしばしば営業していないこと」と指摘する人もいる。
出典：『新北市観光旅行ウェブサイト』より
編集：佐野華美
台湾ニュースをもっと深く：風傳媒日本語版Xをフォロー👉 @stormmedia_jp