# しらすソフト  

静岡県静岡市の用宗漁港で3月21日、春の訪れを告げるしらす漁が解禁された。解禁初日は漁船が次々と出港し、初日の水揚げ量は約2,000kg（2トン）を記録。活気あふれるシーズンの幕開けとなった。「日本一」の鮮度を支える独自の3隻1組体制​用宗のしらす漁は、鮮度を極限まで保つために「手船（てぶね）」2隻と「運搬船」1隻の計3隻が1組となって操業するのが最大の特徴......