静岡・用宗漁港でしらす漁解禁！初日の水揚げ量は約2トン、活気ある幕開け

静岡県静岡市の用宗漁港で3月21日、春の訪れを告げるしらす漁が解禁された。解禁初日は漁船が次々と出港し、初日の水揚げ量は約2,000kg（2トン）を記録。活気あふれるシーズンの幕開けとなった。

「日本一」の鮮度を支える独自の3隻1組体制

​用宗のしらす漁は、鮮度を極限まで保つために「手船（てぶね）」2隻と「運搬船」1隻の計3隻が1組となって操業するのが最大の特徴だ。網を曳く2隻に対し、残りの1隻が獲れたてのしらすを即座に船上で氷漬けにし、港へピストン輸送する独自の漁法を採用している。この徹底した鮮度管理により、用宗産のしらすは「日本一」と称されるほどの高い品質を誇っている。

旬の味覚「生しらす丼」と独創的な「しらすグルメ」

​今回のしらす漁は2027年1月14日まで続く予定。期間中は用宗漁港直営の「どんぶりハウス」などで、その日に水揚げされたばかりの「生しらす丼」や、旨味が凝縮された「釜揚げしらす丼」を堪能できる。

また、近隣のグルメスポット「用宗みなと横丁」では、しらすをふんだんに使用した「フライドブレッド しらすチーズ」や「しらすソフト」といった、同地ならではの創作メニューも展開されており、観光客の目を楽しませている。

聖地巡礼も！ アニメ『レプリカだって、恋をする。』とのコラボ展開

さらに4月7日からは、用宗を主な舞台としたTVアニメ『レプリカだって、恋をする。』の放映が開始される。原作者の榛名丼氏が静岡市出身であることから、作中には用宗海水浴場や用宗みなと温泉、日本平動物園など、市内のスポットが多数登場する。

放送開始に合わせ、静岡市内では描き下ろしビジュアルのポスター掲出や等身大パネルの設置、静岡駅北口地下広場「しずチカ」でのオリジナル展示など、地域全体での盛り上がりが期待されている。

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​​​編集：小田菜々香​