トップ ニュース フェアモント東京、最上階43階で「サンデーブランチ」を4月5日より開始 35階には東京タワーを望むビアテラスも登場
フェアモント東京、最上階43階で「サンデーブランチ」を4月5日より開始 35階には東京タワーを望むビアテラスも登場 フェアモント東京が最上階での優雅なサンデーブランチと、東京タワーを望む絶景ビアテラスを開始。（写真/フェアモント東京提供）
フェアモント東京（東京都港区芝浦、総支配人：カラン・シン）は、43階の「DRIFTWOOD BAR & GRILL（ドリフトウッド・バー＆グリル）」にて、厳選された海の幸と炭火グリル料理をコース形式で堪能できる「フェアモント サンデーブランチ」を2026年4月5日（日）より開始する。東京のスカイラインを眼下に、DJが紡ぐ開放的なサウンドとともに日曜限定の特別な社交場を提供する。
テーマは「SURF & TURF」 海と大地の恵みをコースで 料理のテーマには、アメリカ発祥の「SURF & TURF（サーフ＆ターフ）」を採用。コースの幕開けとなる「SURF（海の恵み）」では、ポーチシュリンプや蛤のスチームを盛り込んだシグネチャーメニュー「シーフードプラッター」が提供される。また、ずわい蟹ケーキや雲丹を添えたクランペットなどのサイドメニューは、追加のトロリーサービスにて心ゆくまで楽しむことが可能だ。
メインディッシュの「TURF（大地の恵み）」では、炭火で焼き上げた国産牛にいくらを添えた「SURF & TURF エッグベネディクト」や、オーストラリア産アンガスビーフサーロイン、鹿児島県産恵味の黒豚など、10種類から選べるグリルメニューを用意している。デザートは、桜のショートケーキやベリーのタルトなど、春の訪れを感じさせるスイーツがビュッフェ形式で並ぶ。
さらに、バーテンダーが厳選したジンとフレッシュハーブで自分だけの一杯を作り上げる「DIYジンラボ」も体験できる。「フェアモント サンデーブランチ」の料金は10,500円（税サ込）で、毎週日曜日の11時30分から15時30分まで実施される。
35階テラスでは「ビアテラスプラン」もスタート 一方、4月1日（水）からは、35階の「Kiln & Tonic（キルン＆トニック）」とロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」の屋外テラスにて、ビアテラスプランも開始される。東京タワービューまたはベイビューの絶景を選べるこのプランでは、メッゼプレートや海老のグリル、スパイシーなチキンレッグなどのシェアスタイル料理を提供。薪窯で焼くカルツォーネのデザートとともに、フリーフローのドリンクを楽しめる。料金はスタンダードプランが11,000円（税サ込）からとなっている。
【プラン詳細】 フェアモント サンデーブランチ（43階）
開始日：2026年4月5日（日）より毎週日曜日 時間：11:30～15:30 価格：10,500円（税サ込） ビアテラスプラン（35階）
開始日：2026年4月1日（水） 価格：11,000円～（税サ込） 更多新聞請搜尋🔍風傳媒日文版
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