フェアモント東京、パリと東京の春をテーマにした2種の「桜アフタヌーンティー」を3月1日より提供開始

フェアモント東京（東京都港区）は2月2日、同ホテル35階のロビーラウンジ「Vue Mer（ヴュメール）」にて、パリと東京、それぞれの春を祝う2種類の「桜アフタヌーンティー」を3月1日より提供開始すると発表した。また、春のギフト需要を見込み、希少なシングルオリジンチョコレートを使用したマカロンの通年販売を2月15日より開始する。

新たに提供されるアフタヌーンティーは、フランスと日本の文化が融合する同ホテルの特徴を活かし、「SAKURA IN PARIS」と「桜 in 東京」の2つのテーマで展開される。フレンチスタイルとなる「SAKURA IN PARIS」は、パリの春をイメージし、伝統的なフランス菓子に桜の風味を加えたスイーツが特徴だ。桜クリームを使用した「いちごと桜のサントノーレ」や、マカダミアナッツと桜を組み合わせた「パリブレスト」などが提供されるほか、セイボリーには桜のチップで燻製したビーフロールなどが並ぶ。

一方、「桜 in 東京」は和のアフタヌーンティーとして、同ホテルの鮨「みぎわ」と鉄板焼「燈辻」の料理長が監修したセイボリーが提供される。メニューには、「桜鯛の昆布締め菊花ジュレ」や「筍とわかめの土佐煮」など、日本の春の食材をふんだんに使用した品々が揃い、スイーツには「いちごと桜葉の最中」などの和菓子が用意される。

開催期間はいずれも2026年3月1日から4月26日まで。料金は平日9,400円、土日祝日は11,000円（税・サービス料込）となっている。同期間中には、ロビーラウンジにて「桜とチェリーのパフェ」や、春限定のケーキ5種の販売も行われる予定だ。

​​世界を、台湾から読む⇒風傳媒日本語版 X：@stormmedia_jp　 （関連記事： 東京タワーを望む絶景で　フェアモント東京、開業後初のバレンタインは「苺のブーケ」と「全皿チョコ」の一夜限りのディナー ｜ 関連記事をもっと読む ）

​​​​編集：小田菜々香​