# ザ・レストラン 富士  

台湾メディア『風傳媒（ストームメディア）』は、商船三井クルーズが運航する「MITSUI OCEAN FUJI（以下、三井オーシャンフジ）」の船内メインダイニング「ザ・レストラン富士」にて、中山勝利総料理長に対する単独インタビューを行った。インタビューでは、船内レストランの運営体制から、季節や寄港地に合わせたメニュー展開、台湾人乗客をはじめとする多様な食のニー......