# 台湾農業部  

夏に収穫の最盛期を迎えるスイカ。購入後に「食べきれなかった分をどう保存するか」で悩む消費者は少なくない。近年、韓国の青果店で実践されている特殊な保存法がインターネット上で話題を呼んでいる。それは、カットしたスイカの中央にミニトマトを1粒置き、その上からラップをかけて冷蔵保存するというものだ。ただ、専門的にも見えるこの裏技に対し、台湾のスイカ農家からは「生産者......

高品質な台湾フルーツの海外市場進出に、また一つ大きな突破口が開かれた。台湾農業部（農林水産省に相当）と屏東県政府が共同で生産販売を促進する台湾産愛文マンゴー（アーウィン種、アップルマンゴー）が先日、同県枋山郷でコンテナの封印、出荷式を終え、検疫基準が極めて厳しい欧州の高級生鮮果実市場への初参入を果たした。台湾南部から出荷されたこの高品質な農産物は、長距離のコ......

台湾では年間20万トン以上のジャガイモが消費されており、その約7割がフライドポテトやポテトチップスなどの加工品として利用されている。特にフライドポテトは子供たちに絶大な人気を誇り、調査によれば小学生の6割以上が週に一度はファストフードを口にしている。親たちにとっても、それは子供をなだめるための「ハッピーフード」だ。しかし、その原材料の多くを占める米国産ジャガ......

近年、国際的なサプライチェーンの再編や地政学的影響を受け、台湾農産物の輸出構造に大きな変化が生じている。日本は中国を抜き、台湾にとって第2位の農産物輸出市場となっただけでなく、生鮮果実においては最大の輸出先となっている。台湾産パイナップルやバナナの90％以上が日本へ輸出されていることは知られているが、実はそれ以上に日本市場への依存度が高い品目がある。台湾農業......

台湾農業部（MOA）が主催し、台湾貿易センター（TAITRA）が実施する期間限定ジューススタンド「TAIWAN FRUIT FRESH JUICE」が、2025年10月16日から22日まで東京・原宿のWITH HARAJUKU B1Fストリートにオープンする。台湾産のパイナップル、ドラゴンフルーツ、文旦（ぶんたん）を使用した3種類のオリジナルジュースを無料で......

台湾の農産物「農村好物（ノンツンハオウー）」が日本市場に本格進出しました。台湾農業部の黄昭欽次長は9日、福岡で台中市沙鹿区果菜運銷合作社の童育賢総経理と重光産業株式会社（味千ラーメン）の重光克昭社長が正式に協力覚書（MOU）を締結する場に立ち会いました。この提携により、台湾農業部と農村発展・水土保持署が支援する「農村好物」ブランド製品が日本市場に進出すること......