# 発酵  

「mofusand」や「ハイチュウ」コラボなど全17種を展開ファミリーマートは2月22日の「ねこの日」に合わせ、「mofusand」や「ハイチュウ」などの有名ブランドとコラボした全17種類の猫モチーフ商品を発売する「ファミリ～にゃ～ト大作戦！」を2月10日より開催し、保護猫支援活動も拡大展開する。（写真/黃信維撮影）株式会社ファミリーマートは、2月22日の「......

東京・白金高輪に2025年10月にオープンしたフランス料理店『Sillage（シヤージュ）』は、2026年1月15日（木）にクラフトジンブランド『HOLON（ホロン）』とのコラボレーションによる「Sillage × HOLON Gin Pairing Dinner」を開催します。同店は「モダン・ビストロノミー」を掲げ、ビストロの親しみやすさとガストロノミーの......

ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack（シェイク シャック）」は、日本上陸10周年を記念し、ミシュランガイド東京で二つ星を獲得する日本料理店「傳（でん）」の長谷川在佑シェフと9年ぶりとなるスペシャルコラボレーションを実施する。11月15日（土）・16日（日）の2日間限定で、「シェイク シャック 外苑いちょう並木店」にて計500セットを......

株式会社グレープストーン（東京都中央区）とカルビー株式会社（東京都千代田区）は、両社が共同開発した進化系ポテトチップスブランド「JAGA BOULDE（じゃがボルダ）」の東京駅限定店舗を2025年にリニューアルオープンすると発表した。「じゃがボルダ」は、カルビーのアンテナショップ「Calbee＋」と東京土産ブランド「東京ばな奈」がコラボレーションして誕生した......

株式会社グレープストーン（本社：東京都中央区銀座）は13日、デザイン会社CHOCOLATE Inc.と共同開発した新クラフトクッキーブランド「TOKYO BANYANA COOKIES（東京ばにゃ奈クッキーズ）」が、JR東京駅構内に2025年7月17日にオープンして以来、わずか1か月で累計販売15万枚を突破したと発表した。“お菓子とキャラクターの融合”を掲げ......