# ベジタリアン  

台湾メディア『風傳媒（ストームメディア）』は、商船三井クルーズが運航する「MITSUI OCEAN FUJI（以下、三井オーシャンフジ）」の船内メインダイニング「ザ・レストラン富士」にて、中山勝利総料理長に対する単独インタビューを行った。インタビューでは、船内レストランの運営体制から、季節や寄港地に合わせたメニュー展開、台湾人乗客をはじめとする多様な食のニー......

愛知・名古屋の郷土料理である「なごやめし」の魅力を国内外に発信し、観光客誘致を進めるなごやめし普及促進協議会は、食の多様性に対応した店舗を紹介する飲食店ガイドマップを作成し、対象店舗に識別ステッカーを配布した。本年開催の愛知・名古屋2026年大会を契機に訪れるインバウンドをはじめとする来訪者が、安心して食事を楽しめる受け入れ態勢を整える。2015年に設立され......