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マクドナルドの定番セットといえば、多くの人はハンバーガー・フライドポテト・ドリンクを思い浮かべますが、台湾では「コーンスープ」との組み合わせが多くの方から人気です。しかし、台湾の人々がファストフード店の基本オプションと考えるこのスープは、実際には世界のマクドナルドの中で台湾だけが販売している国なのです！最近、日本やオーストラリアなどを旅行した台湾の人々が、現......

ロシア・ウクライナ戦争が3周年を迎える中、ドナルド・トランプ米大統領の強力な復帰により、ウクライナの首都キエフで開催された記念行事には、欧州連合と十数カ国の小国首脳のみが激励に訪れ、米国側は代表すら派遣しなかった。2年前を振り返ると、西側諸国はこぞってウクライナのゼレンスキー大統領を招待していた。当時の意気込みと比べ、現在の寂しさと落胆は、世の中の冷酷さと......

台湾を代表する国民食・牛肉麺！その濃厚なスープと口の中でとろける牛肉は、観光客の間でも今や外せない台北グルメの定番となっています。伝統的な醤油味から、あっさり系、痺れる辛さの麻辣味まで、様々なスタイルで進化を遂げてきた台北の牛肉麺。

MRT中山駅と聞いて何を思い浮かべますか？地元民なら真っ先に思い浮かぶのは、多彩な食の宝庫としての顔。カフェ、ブランチ、日本式ラーメンの激戦区として知られる中山駅エリアは、近年赤峰街でのカフェブームに加え、新光三越南西店や誠品南西の開業で、台北の新たなグルメスポットとして注目です！

台湾グルメと言えば、数え切れないほどの小吃（軽食）があります。でも、台湾の味を代表するといったら、多くの食通が真っ先に思い浮かべるのが「牛肉麺」！ところが、海外にいると本場の味の牛肉麺を食べるのも、なかなか難しいでしょう。

東京・下北沢駅から徒歩2分、華やかな外観が目を引く台湾料理店「台湾綺鷄（タイワンチージー）」。店名は「台湾奇跡」と同じ読み方で話題を呼び、FacebookグループでSNSでも注目を集めた。許維志オーナーは、「台湾人が見てすぐに『本物の台湾人が経営している店だ』と分かる店名にしたかった」と『風傳媒』の取材に語る。看板メニューの「鶏排（チーパイ）」にちなんで「綺......

UberEatsは台湾全18県・市の年間人気フード・ランキングを初めて公開！UberEatsのデータによると、2023年10月から2024年9月の期間において、台湾全体で13の県・市の「注文ランキング」でドリンクスタンド部門が首位を獲得。その中でも最近人気の店「一沐日」の「脂肪分解そば茶」は特に人気で、6つの県・市でランキング１位に。

台北のバーを訪れたことはありますか？

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台北の歴史地区・大稲埕の最新グルメ情報を完全網羅！庶民的な廟前グルメから人気スイーツ、インスタ映えカフェ、古民家レストランまで。地元民に愛される老舗から新進気鋭の注目店まで、朝から晩まで楽しめる14店をご紹介。

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日本で台湾式朝食「wanna manna」を創設し、そのスローガン「Always hopes, always wanna mana」は、希望と信念を持ち続けるメッセージを伝えている。運営会社GLG FAMILYの創業者である管卓明（John Kuan）氏は、最近『風傳媒』のインタビューに応じ、ブランド設立からこれまでの発展や今後の計画について語った。同氏は、......

京都府で初めて起業ビザを取得したFunfo社のCFO兼プロダクトマネージャーを務める張舜智は台湾出身で、主に小規模飲食店向けのアプリ開発を手がけていますが、現在は家事都合により一時休職中です。『風傳媒』の独占インタビューに応じ、起業当初のきっかけを振り返った彼は、最初の構想は交流の機会から生まれたと述べた。当時、友人の紹介を通じて関連市場の発展状況を理解し......

美麗コーヒー（MEILI COFFEE）は、オーナーの小山立氏が創業。京王線下高井戸駅から徒歩圏内に位置する。元商社マンの小山氏は、台湾での農業ボランティア経験を通じて台湾コーヒーに強い関心を持つようになった。台湾のコーヒー豆や魯肉飯などの伝統料理を日本に紹介したいという思いから、台湾の雰囲気を醸し出す独特のカフェを自ら設計・開業した。風傳媒の取材によると、......

実人生は映画よりもさらに波乱に満ちている。10年前、まだ喜劇俳優だったゼレンスキー氏は政治風刺ドラマ『国民の僕』で国家の尊厳を示す場面を演じ、「ウクライナは空論では作られない」と言い放ち、書類の束を空中に投げ、厳しい条件を提示したIMFとの交渉決裂を宣言した。10年後、ウクライナの「戦時大統領」となったゼレンスキー氏は「どんな外交手段が戦争を終わらせるのか？......

穀保家商業高校出身の王彦程選手は、元台湾U18代表選手で、2019年に育成選手として東北楽天ゴールデンイーグルスに入団。昨年9月のシーズン終盤に『風傳媒』の独占インタビューに応じた。2024年シーズンについて、王選手は「毎年の成績と状態を振り返ると、新たな課題や問題が見つかったので、それを学び変えていく必要がある。基本的な球速やコントロールはもちろん、体力や......

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ウィンストン・チャーチル（Winston Churchill）は「あらゆる選択肢を試した後、アメリカは必ず正しい決断をする」と述べたが、トランプはこの名言を覆した。過去10日間で、トランプは戦後80年間の米国のリーダーシップを崩壊させた。​英国『フィナンシャル・タイムズ』社説「今日のウクライナ、明日の台湾」は2022年のロシアによる全面侵攻後、多くの台湾人の......