# 農法  

台湾産アップルマンゴー（アーウィン種）が国際的な評価を高めている。台湾南部・屏東県枋山郷産の「盧家マンゴー」は、プレミアム級の品質を武器に日本最高級の百貨店「伊勢丹」への進出を果たし、一玉当たりの販売価格は最高で3700円を突破した。「マンゴー界のルイ・ヴィトン（LV）」とも称されるこの高級青果の立役者は、25歳でUターンし家業を継いだ3代目の若手就農者・盧......

静岡市は、豊かな食文化とそれを支える料理人の技や想いを広く発信し、「食を目的に訪れたいまち」としての魅力を高めるため、「静岡ベストシェフアワード」を創設し、2026年2月15日に初開催となる「静岡ベストシェフアワード2025」の授賞式を実施した。同アワードには静岡市内から41名のエントリーがあり、1次審査で11名がノミネートされ、実食による2次審査を経てファ......