# 果物  

夏に収穫の最盛期を迎えるスイカ。購入後に「食べきれなかった分をどう保存するか」で悩む消費者は少なくない。近年、韓国の青果店で実践されている特殊な保存法がインターネット上で話題を呼んでいる。それは、カットしたスイカの中央にミニトマトを1粒置き、その上からラップをかけて冷蔵保存するというものだ。ただ、専門的にも見えるこの裏技に対し、台湾のスイカ農家からは「生産者......

【編集部注】台湾産のライチ、マンゴー、ドラゴンフルーツが欧州連合（EU）の厳しい検疫をクリアし、6.5トンの果実がフランス・パリの高級市場へ正式に進出した。この見事な「フルーツ外交」は、筆者に近隣住民からライチを振る舞われた温かい記憶を呼び起こすとともに、台湾農業の圧倒的な実力に改めて感嘆させるものであった。この発展は、台湾人の食に対する「クレーマー（要求水......

台湾産アップルマンゴー（アーウィン種）が国際的な評価を高めている。台湾南部・屏東県枋山郷産の「盧家マンゴー」は、プレミアム級の品質を武器に日本最高級の百貨店「伊勢丹」への進出を果たし、一玉当たりの販売価格は最高で3700円を突破した。「マンゴー界のルイ・ヴィトン（LV）」とも称されるこの高級青果の立役者は、25歳でUターンし家業を継いだ3代目の若手就農者・盧......

初夏になると、台湾の食通が心待ちにする果物の一つが、高雄市大樹区の玉荷包ライチである。台湾最大の玉荷包の産地である高雄では、近年、生産者たちが品質向上に取り組んでおり、今年は「差圧予冷」や「自動選果」などの先端技術を組み合わせ、直径36ミリを超える「霸王級」規格を打ち出した。国内のEC市場で高い人気を集めたほか、検疫上の課題も乗り越えて日本や香港への輸出に成......

最近、中台間の農産物貿易が再び駆け引きの舞台となっている。中国が先日、いわゆる「台湾向け10項目の措置」を打ち出し、業界団体を通じた圧力によって市場開放を迫ろうとしたことに対し、台湾の行政院大陸委員会（陸委会）と農業部農糧署は同時にデータを公表して反論した。農糧署は、現在台湾産パイナップルは収穫の最盛期を迎えているが、産地価格は安定しているだけでなく、202......

熊本県宇土市の小中学生がこのほど、台湾・台南市から贈られたパイナップルを学校給食で試食し、「とても甘くて美味しい！」と笑顔で感想を語った。児童の反応は非常に好評で、NHKでもこの取り組みが報道された。台南市と宇土市は、台湾の著名な人権派弁護士・湯徳章氏の父親の故郷が宇土であるという縁をきっかけに、2024年3月に友好都市提携を結んだ。今回のパイナップル提供は......