過疎化  

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台湾出身の廖慶瑜さんは、新潟・佐渡島で台湾料理店「慶幸屋」を営み、地域とのつながりや食文化への思いを『風傳媒』の取材で語った。(写真/慶幸屋提供)

佐渡に根づく台湾の味――「慶幸屋」が紡ぐ島民とのつながり

石垣悟准教授はFPCJブリーフィングで、「祭りを守るとは形を変えずに保存することではなく、世代を超えて続けることに意味がある。外部の担い手も巻き込みながら、持続可能な継承を模索すべきだ」と語った。(写真/FPCJ提供)

「日本の祭りはどう守る?」石垣悟准教授が語る持続可能な継承の形と課題