# コールドチェーン物流  

香港向け野菜は、食品安全の面で「高規格の商品」とみなされている。だが問題は、香港の人々が何を食べているかだけではない。なぜ輸出する野菜をより厳しい安全基準に適合させるため、特別な制度を設ける必要があるのか。「香港向け」というラベルが付いた野菜は、食品の安全性を意味するのか、それとも輸出を前提とした監督管理の仕組みを表しているのか。数年前までは中国本土のスーパ......

高品質な台湾フルーツの海外市場進出に、また一つ大きな突破口が開かれた。台湾農業部（農林水産省に相当）と屏東県政府が共同で生産販売を促進する台湾産愛文マンゴー（アーウィン種、アップルマンゴー）が先日、同県枋山郷でコンテナの封印、出荷式を終え、検疫基準が極めて厳しい欧州の高級生鮮果実市場への初参入を果たした。台湾南部から出荷されたこの高品質な農産物は、長距離のコ......