# ホテル業界  

台湾の今年上半期のホテル客室稼働率は51.9％となり、新型コロナ禍前の水準を上回った。上半期のホテル業界の売上高も427億台湾元と過去最高を記録し、コロナ禍前を34.9％上回るなど、国内旅行市場が急伸している。一方、台湾と中国側の観光往来における「赤字」は拡大を続けており、今年は昨年の約1400億台湾元を上回り、コロナ禍以降で最大となる見通しだ。中国からの観......

東京ディズニーリゾートのオフィシャルホテルであるヒルトン東京ベイは1日、同日付でアティッシュ・パワル（Atish Pawar）氏が新総料理長に就任したと発表した。アジアや米国などのラグジュアリーホテルにおいて約20年にわたり培ってきた国際的な料理経験と卓越した調理技術、オペレーションに関する豊富な知識を生かし、ホテルの料飲部門を牽引していく。世界各地のラグジ......