# ワインペアリング  

「台湾を訪れた人なら、特に台北の夜市を歩けば気づくはずです。普段何気なく食べているストリートフードが、本当においしい。風味があり、厚みがあり、奥行きがあり、そして豊かな旨味がある。だからこそ、ワインと合わせる可能性も、さらに洗練された料理へと発展していく可能性も、非常に大きいのです」アジア初のマスター・オブ・ワイン（Master of Wine、MW）、ジー......

オーストラリアの多彩な食文化と日本の旬食材を融合した特別メニューを提供オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、2025年のクリスマスシーズンに向けた限定ディナーコースを発表し、11月1日より予約受付を開始した。提供期間は12月20日から25日までで、七里ヶ浜、横浜赤レンガ倉庫、お台場、表参道、二子玉川、福岡、大阪の全国7店舗で実施さ......