# 台湾おにぎり  

JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、運営する東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」で、10月15日から11月16日まで、秋の行楽シーズンに合わせたフェア「ONIGIRI JOURNEY」を開催する。おにぎりの魅力や多様性を発信する同フェアでは、グランスタ限定となる全11商品の逸品おにぎりが集結し、王道から進化系まで多彩なラインアッ......

台湾と日本をつなぐ大久保の飯糰店台湾と日本、二つの文化的ルーツを持つ吉田尚史氏は妻と共に日本で台湾風おにぎり店を経営し、台湾の本来の味を守り続けている。『風傳媒』は「東京巷口飯糰店」がある大久保駅を訪れ取材を行った。吉田氏はインタビューで、この店は「神様からの贈り物」だと語り、台湾とのつながりを実現する夢を叶えただけでなく、台湾文化を伝える重要な窓口となって......