# 環境負荷  

山梨県の長崎幸太郎知事は世界文化遺産「富士山」の持続可能な管理に関する記者会見を実施し、過度な混雑や環境負荷を克服するための具体的方策と今後の展望を語った。長崎知事は2024年から導入した日本初の登山規制が強力に機能し、夜通し歩き続ける危険な弾丸登山を96.2％減少させるという劇的な成果を達成したと報告した。さらに過剰な来訪者数を抑制する根本解決策として、次......

2024年の本展示会には、延べ11万3,777人が来場し、うち5,541人が海外からの訪問者だった。日本食ビジネスに対する国際的な関心の高まりがうかがえる結果となった。今回の展示会では、寿司や炒飯を自動で調理するロボットをはじめ、冷凍、包装、検品、ラベリングなど、食品工場の各工程を支えるトータルソリューションが一堂に会した。来場者にとって、食品産業の“裏側”......