# 発芽ジャガイモ  

子どもに人気のフライドポテト。その原料の多くは、米国から輸入される加工用ジャガイモだ。台湾の農業部は2026年2月6日付で「米国産加工用ジャガイモの輸入検疫条件」をひそかに改定した。これまで「1個でも発芽が見つかれば全量返送」とされていた厳格な基準が見直され、ソラニン（グリコアルカロイド）が200ppm以下であれば、発芽や腐敗、カビのあるジャガイモでも輸入が......