# 蕎麦前  

ミシュラン掲載店などを展開するeatopiaHDグループは、東京ミッドタウン日比谷3階に新業態「日比谷ろくさん亭」を2026年9月11日に開業する。同フロアで2018年3月から営業してきた神谷昌孝氏の手掛ける名店「そば処 そばがみ」の蕎麦の技術を継承し、“和の鉄人”として知られる道場六三郎氏の「みちば和食」の感性を融合させた新たな店舗となる。「そばがみ」の技......

ロイヤルグループが展開する「天丼てんや」は、2025年8月7日から9月下旬までの期間限定で、夏の味覚を楽しめる特別メニューを販売している。ラインアップには、麺シリーズ第3弾となる『はもとつるむらさきの冷やしそば』、季節の天ぷらと冷えたビールを味わえる『夏の生ビールセット』、そして持ち帰り専用の『夏の天ぷら盛合わせ』などが揃う。夏らしい爽やかなメニュー『はもと......