# 醸造  

株式会社ワンダーテーブルと株式会社ヤッホーブルーイングが共同展開するクラフトビールレストラン「YONA YONA BEER WORKS」の旗艦店、「YONA YONA TOKYO BREWERY（よなよな東京ブルワリー）」が2026年3月30日、品川インターシティB1Fにオープンする。都内初となる醸造設備を備え、約200席（197席）を誇る日本最大級の駅直結......

株式会社ヤッホーブルーイングと株式会社ワンダーテーブルは、2026年3月30日、東京都港区の品川インターシティに、日本最大級の駅直結型クラフトビール醸造所併設レストラン「YONA YONA TOKYO BREWERY（よなよな東京ブルワリー）」をオープンする。本店舗は「YONA YONA BEER WORKS」の旗艦店であり、約200席（197席）という駅直......

桃園市議員の陳睿生（チェン・ルイシェン）氏、彭俊豪（ポン・ジュンハオ）氏、そして新北市議員の山田摩衣（やまだ・まい）氏は、11月10日、日本の松江市に招かれ、茶道文化や関連産業の視察を行いました。期間中、島根県議会議員や松江市の文化部・産業部から温かい歓迎を受け、さらに多くの老舗企業から、今後の日台交流や産業協力への期待が寄せられました。陳睿生（チェン・ルイ......

お米への注目が高まる中、ライフスタイルブランド「AKOMEYA TOKYO」は8月29日、渋谷・東急プラザ店で報道関係者向けの試食イベント「ごはんの“お友”会」を開催した。令和7年産の早場米「南国そだち」を使った土鍋炊きごはんが提供されたほか、秋恒例の「炊き込みごはんフェア」の新商品も公開された。AKOMEYA TOKYOは8月29日、渋谷で新米「南国そだち......

台湾人の多くが日本酒を愛好しているが、醸造技術を学び自身の酒蔵を設立するケースは稀だった。陳韋仁氏は2008年に島根大学に留学し、卒業後に醸造業界に身を投じた。長年の努力の末、2021年のパンデミック期間中に自身の酒蔵を設立し、輸出向け日本酒の製造を開始した。