# 日本酒  

日本酒業界に「ラグジュアリー」という新たな市場を切り開き、国内外から注目を集めているのが、株式会社Clear（クリア）だ。同社は「日本酒の未来をつくる」というビジョンのもと、専門メディアと高級酒ブランドという二つの軸で業界を牽引してきた。『風傳媒』は、創業者で代表取締役CEOの生駒龍史氏に単独インタビューを行い、起業の原点から独自のブランド哲学、そして現在と......

日本のウイスキーバーで長年働きながらも、「本当に納得できる日本酒バーが見つからなかった」。そう語る台湾出身のマーク氏は、ついに自らその場所をつくる決断をした。日本酒がまだ十分に国際化されておらず、専門的に味わえる場が長らく不足している現状に着目したマーク氏は、日本に戻って貿易会社を設立。大阪屈指の繁華街・心斎橋エリア近くで、台湾人の友人2人と共同出資し、日本......

日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」（運営：株式会社Clear、東京都渋谷区、代表取締役CEO：生駒龍史）は、2025年10月31日、台北の高級温泉リゾート「Villa32（⼆三行館）」にてペアリングイベントを開催し、台湾ローンチから1周年を迎えた節目を祝った。イベントには台湾の政財界の著名人やVilla32のVIPゲストなど28名が参加し、ブランドを......

運勢に応じて希少な日本酒をテイスティングできる体験を提供日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」（運営：株式会社Clear）は、正月限定デザインの『百光 New Year Edition 2026』の発売を記念し、ブランド初となるポップアップイベント「百光 “おみくじ” STAND」を11月20日から23日まで、代官山アドレス SpaceAで開催している。......

株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、地域活性化応援プロジェクト「地のモノLOVER」の第12弾として、「北陸3県の酒と肴LOVER」POP UP SHOPを開催する。昨年の北陸デスティネーションキャンペーンで好評を得た同イベントは、今年規模を拡大し、11月14日から25日までJR日暮里駅、11月28日から12月25日まではJR......

第11回となる日本最大級の酒の祭典「酒屋角打ちフェス」が、2025年11月14日から16日の3日間、東京・上野恩賜公園竹の台広場（噴水広場）で開催された。歴史ある酒屋が集まり、角打ちスタイルで日本酒や焼酎、ワイン、クラフトビールを楽しめるイベントで、都内を中心に29店舗の酒販店が出店。300種類以上の選りすぐりのお酒が提供されたほか、食、音楽、体験型企画が融......

日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」（運営：株式会社Clear／代表取締役CEO 生駒龍史）は、世界的ポップアーティストのロメロ・ブリット（Romero Britto）氏とコラボレーションした限定商品『百光 ROMERO BRITTO - Hokusai Edition -』を、2025年11月5日より全世界100本限定で発売する。価格は1本110万円......

森ビル株式会社は、六本木ヒルズ、虎ノ門ヒルズ、麻布台ヒルズの3施設において、秋ならではのグルメとスイーツを展開すると発表した。栗やおいもといった旬の味覚をはじめ、宝石のように輝くシャインマスカット、秋の夜長を楽しむ「ひやおろし」とのペアリングなど、和洋を織り交ぜた多彩なメニューが登場する。さらに、各施設ではイベントや限定企画も行われ、食欲の秋を盛り上げる。【......

Instagramで3.2万人のフォロワーを持つ旅日インフルエンサー・Dash許琬珍（ダッシュ・シューワンジェン）さんは、台湾で多くの仕事に携わり、テレビ番組の司会なども務めていた。しかし、彼女はこれまでの安定した生活を手放し、単身で東京へと渡り、新たなスタートを切る決意をした。過去5年間で20回以上日本を訪れるほど、日本に魅了されていた彼女は、もともとワー......

多くの台湾人にとって、日本の第一印象は「日本酒」だと言えるでしょう。また、お酒を飲むのが好きというのはよくあることですが、幾度もの挫折を経験し、最終的にはなんと東京で「日本酒バー」を経営するようになるというのは珍しいケースでしょう。「小酒女翠翠（お酒通のツィツィ）」さんは、文藻外国語大学日本語学科を卒業後、大学から修士課程まで長期にわたって日本酒関連のアルバ......

米国野球記者協会（BBWAA）は21日、投票結果を発表。イチローは394票中393票を獲得し、満票まであと1票というところだったが、得票率99.7％は史上2位の高率で資格を得て初年度での殿堂入りを果たした。MLBネットワークは21日、殿堂入り投票結果を生中継。イチローはビデオ通話で出演し殿堂入りの感想を語った。7月に野球の聖地クーパーズタウンで行われる殿堂入......

台湾人の多くが日本酒を愛好しているが、醸造技術を学び自身の酒蔵を設立するケースは稀だった。陳韋仁氏は2008年に島根大学に留学し、卒業後に醸造業界に身を投じた。長年の努力の末、2021年のパンデミック期間中に自身の酒蔵を設立し、輸出向け日本酒の製造を開始した。