# Bistro Un Trois  

東京都渋谷区円山町にオープンした「Bistro Un Trois（ビストロ アントロワ）」では、一石三鳥グループが展開する系列店の要素をフレンチの技法で表現した、独創的なコース料理を提供している。「一石三鳥コンプレ」系列店の魂を宿したアミューズコースの幕開けを飾るアミューズ・ブーシュ「一石三鳥コンプレ」には、3つの系列店をモチーフにした品々が並ぶ。焼き鳥店の......

焼肉や鮨などの飲食業態を多角的に展開する一石三鳥グループは、東京都渋谷区円山町に、同グループ初となるフレンチビストロ「Bistro Un Trois」をオープンした。これまで和の文脈で培ってきた「手の届く高級感」というコンセプトをカジュアルフレンチに昇華。日常の延長線上にありながら、特別なひとときも演出できる「矛盾しない空間」を提供する。一石三鳥グループが渋......