フードロス  

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冬のレタス廃棄問題と野菜不足を、「茹でる×オイスターソース」という意外な組み合わせと濃厚な旨味で解決に導く、味の素の戦略的ポップアップイベント。(写真/黄信維撮影)

現地レポ》味の素、「瞬間消滅レタスバー」表参道に期間限定オープン 冬の野菜不足とロス削減に挑む

味の素が冬の野菜不足とフードロス解決を目指し、表参道で特製レタスメニューの試食とレタス現品の無料配布を行う期間限定イベントを開催する。(写真/味の素㈱PR事務局提供)

味の素、表参道に「瞬間消滅レタスバー」期間限定オープン レタス1玉無料配布で冬の野菜不足とフードロス解消へ

ニュウマン高輪が本格開業し、表社長らが笑顔で来場者を迎える中、エントランス前には長蛇の列ができ賑わいを見せた。(写真/黃信維撮影)

ルミネ最大規模「ニュウマン高輪」が本格開業、新ランドマーク誕生 表社長「100年先の豊かな社会を描く実験場に」