# 味の素株式会社  

味の素株式会社は、かつお節の製法や燻（いぶ）し方の違いを愉しむだしブランド「SIIDA（シーダ）」を展開し、2026年4月21日から25日まで六本木ヒルズアリーナで開催される日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」に期間限定レストランを出店する。今回の出店では、東京......

味の素株式会社が展開する新ブランド「SIIDA（シーダ）」について、『風傳媒日本語版（ストームメディア）』は担当者への単独インタビューを実施した。時短や効率化が至上命題とされる現代において、同ブランドの原点は、製法や職人の手仕事による燻し方の違いから生まれるかつお節の個性や奥深さを伝えることで、だしの可能性を広げたいという強い想いにある。その個性が最もストレ......

味の素株式会社（本社：東京都中央区、社長：中村茂雄）が展開する、だしの新しい食体験を提案するブランド「SIIDA®」は、2026年4月21日から25日までの5日間、六本木ヒルズアリーナで開催される日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」に出店する。同イベントでは、東......

味の素株式会社は、毎日の料理における心理的・実践的なハードルを下げ、自由に料理を楽しめる人を増やすことを目的とした「料理自由化プロジェクト」の第2弾として、初の書籍『はじめてさんも、あらためてさんも料理のしくみがわかる本』を2026年3月4日に発売する。全国の書店およびオンライン書店にて販売され、価格は2,200円（税別）、全272ページの充実した内容となっ......

味の素株式会社は2月4日、東京・表参道の「ZeroBase表参道」にて、「Cook Do® オイスターソース瞬間消滅レタスバー」のメディア先行内覧会を開催した。本イベントは、同社のオイスターソースを活用し、冬場に起きがちな野菜不足の解消と、家庭内でのレタス廃棄（フードロス）の削減を同時に提案する新たな試みである。一般公開は2月6日から8日までの3日間限定で行......

味の素株式会社は、冬の野菜摂取不足と家庭でのフードロス問題の解決を目指し、2026年2月4日から表参道にて『「Cook Do®」オイスターソース瞬間消滅レタスバー』を期間限定でオープンする。本イベントでは、俳優の藤原竜也さんが出演するCMでおなじみのメニュー「瞬間消滅レタス」を無料で提供するほか、自宅でも同様の体験ができるよう、来場者にはレタスを丸ごと1玉プ......