# 出汁  

渋谷区円山町に新たな寿司店「鮨匠 一石三鳥」が5月4日にオープンする。同店は単なる食事の場ではなく、視覚、嗅覚、時間の流れを含めた「日本でしかできない体験」をコースに編み込み、日本文化発信の舞台として展開される。客層は海外からのゲストが6割、日本人が4割を想定しており、本格的な「おまかせ鮨」を初めて体験する海外の客にとっても、その記憶を特別なものにする設計が......

全国各地から厳選した米や食品、生活道具を取り扱うライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO（アコメヤ トウキョウ）」は、湘南エリア初となる新店舗「AKOMEYA TOKYO ラスカ茅ヶ崎」を11月7日にオープンする。運営は株式会社AKOMEYA TOKYOで、店舗はJR茅ヶ崎駅に直結する商業施設「ラスカ茅ヶ崎」の3階に位置する。同ブランドは、「一杯の......

だしや自然派調味料で知られる「茅乃舎（かやのや）」は、2025年の母の日に向けた限定ギフトの販売を開始した。今年は過去最多となる全26種類※のギフトを展開し、オンラインショップおよび全国の直営店舗にて期間限定で販売中だ。贈る相手に合わせて選べる豊富なラインナップ今回の母の日ギフトは、「料理好きのお母さん」「健康を気遣うお母さん」など、贈る相手のライフスタイ......