# 味噌  

ロイヤルグループのリッチモンドホテルズが運営する「リッチモンドホテル青森」は、2026年4月15日、館内レストランを朝食会場およびラウンジとして利用できる空間へと全面リニューアルオープンする。今回の刷新では、既に完了している客室のバリューアップに加え、青森の食文化や伝統工芸、地域住民との交流を通じて、滞在そのものが青森を体感する時間となる「滞在型ホテル」への......

ロイヤルホールディングス株式会社が展開するピザレストラン「シェーキーズ」は、2026年3月4日から5月22日までの予定で、全国13店舗にて「北海道フェア」を開催している。本フェアは、日本各地の魅力をメニューを通じて届けるロイヤルグループの企画「Good JAPAN」の一環として実施されているものだ。シェーキーズが全国13店舗で「北海道フェア」を開催し、ジンギ......

株式会社三井不動産ホテルマネジメントが運営する三井ガーデンホテル名古屋プレミア（名古屋市中村区名駅4-11-27 シンフォニー豊田ビル）は、地上約80メートルのモダンオリエンタルレストラン「The Living Room with SKY BAR」にて、春限定企画「いちごと桜のスプリングアフタヌーンティー」を2026年3月1日から4月30日までの期間限定で提......

株式会社AKOMEYA TOKYOは、自分好みのおにぎりを見つけて楽しむ「おにぎり道」フェアを2026年2月27日から4月16日まで開催する。相次ぐ値上げで家計への負担が増す中、手軽に贅沢を叶えるふりかけが市場を牽引しており、具材を混ぜ込んだり仕上げに振りかけたりする立体的な楽しみ方がトレンドとなっている。同フェアでは、ふりかけをご飯の脇役から味の個性を決定......

累計販売数日本一のラーメン専門通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメエックス株式会社は、「Takumen Ramen Awards 2025」を開催し、「お取り寄せラーメン部門」（第15回お取り寄せラーメンオブ・ザ・イヤー）の受賞商品と、「みんなで選ぶ日本ラーメン大賞」を発表した。「Takumen Ramen Awards 2025」が開催され、宅麺.c......

今年最も売れた「ご飯のお供」が決定米にまつわる話題が盛り上がった2025年、その存在感をさらに高めたのが「ごはんのお供」だ。AKOMEYA TOKYO（アコメヤ トウキョウ）は21日、同社が取り扱う約300種類の商品の中から年間販売数をもとに選出した「アコメヤのごはんのお供番付2025」を発表した。対象期間は2025年1月1日から9月30日までで、実店舗およ......

初輸入から5周年、東京ソラマチで記念フェス開催・JAL国際線機内食にも登場日本航空（JAL）、JALUX、ノルウェー大使館水産部は、旬を迎えたノルウェー産サバの中から脂肪率約30％、重量500グラム以上のプレミアム個体を厳選した「サバヌーヴォー®」を、今年も日本に輸入した。2021年の初輸入から5年目を迎え、秋の味覚として定着しつつある。初荷は冷凍せずに空輸......

JR東日本ホテル台北Brilliantブリリアントでは、開業4周年を記念して7月17日から「日本美食祭」を開催！日本F1牛肉を中心とした料理の食べ放題を提供します。日本のF1牛肉を使った料理に加え、日本の季節の特色料理も多数お楽しみいただけます。こうした料理は、日本人の総料理長である石原雅弘氏が監修し、ブリリアントの料理長である陳永儒氏と共に手がけ、日本の風......

日本の新年度である2025年度が本日（1日）より始まり、民間調査会社がまとめたところによると、日本国内の4000種類以上の食品が4月に値上げされる予定だという。今回の値上げラッシュは夏頃まで続く可能性があるとみられ、日本のメディアは「値上げの春」と形容している。日本放送協会（NHK）によると、帝国データバンクが日本国内の食品メーカーを中心とする195社を対象......