# 日本食  

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2025年の日本酒輸出は金額・数量ともに増加して再成長の兆しを見せ、Clearはアジア富裕層をターゲットに現地イベントと組織強化でさらなる拡大を図る。（写真/株式会社Clear提供）

2025年日本酒輸出は458億円で復調、数量・金額ともに増加へ

ロイヤルホールディングス、銚子丸、双日の3社は、共同出資会社を通じて米国カリフォルニア州に寿司新業態「SUSHI NIGIRIBA」を展開し、2025年12月に1号店、2026年1月に2号店を開業する。（写真/ロイヤルホールディングスPR事務局提供）

ロイヤルホールディングス・銚子丸・双日が米国で寿司新業態を展開　「SUSHI NIGIRIBA」カリフォルニアに2店舗オープンへ

東京都は2025年12月18日、東京の多彩な食の魅力と食文化の奥深さを国内外に発信する公式ウェブサイト「GO TOKYO Gourmet」を、日本語・英語の2言語で公開した。（写真/東京都提供）

東京都、公式サイト「GO TOKYO Gourmet」を公開　東京の食文化と多彩な魅力を世界へ発信

ピーティックスが、訪日外国人観光客向けに日本滞在中のイベントを検索・予約できる新サービス「Visiting Japan」を開始。（写真/Peatix PR事務局提供）

ピーティックス、新サービス「Visiting Japan」開始　訪日外国人が日本のイベントを検索・予約可能に

食薬署は福島食品の輸入規制を全面的に解除することを予告した。写真は食薬署長の姜至剛氏（左）と新任の衛福部長石崇良氏（右）。（写真/顏麟宇撮影）

台湾、福島食品の輸入規制を全面解除へ　世界で残る規制国は中国・韓国・ロシアのみ

JR東日本ホテル台北、新規開業4周年を迎え和風スタイルと職人精神で、台北のホテル市場で徐々にブランドのポジションを確立。(写真：JR東日本ホテル台北)

JR東日本ホテル台北、開業4周年記念で「日本美食祭」開催　F1牛や和スイーツなど150品が食べ放題に

2025年6月26日から9月下旬まで、東京・神楽坂の「AKOMEYA食堂 神楽坂」で提供されている、国産素材にこだわった季節限定かき氷。（写真/黃信維撮影）

神楽坂で「かき氷三昧」　AKOMEYA食堂が国産素材で届ける夏の涼味

日本食と製造技術の融合を体感できる世界最大級の食品製造展「FOOMA JAPAN 2025」が、6月10日（火）から13日（金）まで東京ビッグサイトで開催される。（写真/FOOMA JAPAN 2025提供）

FOOMA JAPAN 2025、6月10日開幕へ　食品製造の最先端が東京ビッグサイトに集結

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