# 外食市場  

台湾では今や、日本食系のチェーン飲食店がいわば「国民的な」外食の定番となっている。回転寿司やカツ丼専門店、しゃぶしゃぶから焼肉、うどんまで、主要な商業エリアやデパートでは日本食を扱うブランドを見かける機会が多い。価格帯も100台湾ドル（約500円）未満から1000台湾ドル（約5000円）を超える和食ビュッフェまで幅広く、競争の激しさは台湾のドリンクスタンド業......

ロイヤル（東京都世田谷区）が展開するファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は、2月26日（木）より全国の店舗でグランドメニューを改訂する。今回の改訂では「伝統と新しさ」をテーマに掲げ、創業以来の看板商品であるハンバーグやドリアといった洋食メニューの質を底上げし、家庭では味わえないレストラン品質の体験を強化する。外食市場において、安価な日常食と高付加価値な食事......

京都府で初めて起業ビザを取得したFunfo社のCFO兼プロダクトマネージャーを務める張舜智は台湾出身で、主に小規模飲食店向けのアプリ開発を手がけていますが、現在は家事都合により一時休職中です。『風傳媒』の独占インタビューに応じ、起業当初のきっかけを振り返った彼は、最初の構想は交流の機会から生まれたと述べた。当時、友人の紹介を通じて関連市場の発展状況を理解し......