# 獺祭  

株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、2026年4月17日より六本木ヒルズアリーナ（東京都港区）にて、日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」を開幕した。本イベントは4月29日までの過去最長となる13日間にわたって開催され、過去最多の計130酒......

台湾人の多くが日本酒を愛好しているが、醸造技術を学び自身の酒蔵を設立するケースは稀だった。陳韋仁氏は2008年に島根大学に留学し、卒業後に醸造業界に身を投じた。長年の努力の末、2021年のパンデミック期間中に自身の酒蔵を設立し、輸出向け日本酒の製造を開始した。