# 豆乳  

日々の健康管理や栄養補給に対する意識の高まりを背景に、手軽に植物性たんぱく質を摂取できる食品として豆乳の存在感が増している。一時的なブームにとどまらず、毎日の食習慣として定着したことで、市場全体が成長を続けている。豆乳市場が拡大、生産量は過去最高に日本豆乳協会によると、2025年（1〜12月期）における豆乳類の生産量は44万4552キロリットルと過去最高を記......

冬の寒い時期、保温ボトル（マイボトル）に入れた温かいコーヒーを持ち歩く人は多い。しかし、この一見健康的な習慣が、「器皿の寿命」を無視することで慢性的かつ致命的な健康被害を引き起こす可能性がある。台湾の腎臓内科医、洪永祥氏は、長年使い古した保温ボトルを使い続けた結果、重篤な鉛中毒に陥り、わずか1年で亡くなった50代男性の衝撃的な症例を紹介し、警鐘を鳴らしている......