中野区  

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エー・ピーホールディングスは、親鶏の旨みを活かした新業態「炭火酒場 おやどりや」を4月28日に中野で開業し、食の循環と新たな価値提供を図る。(写真/オフィス・ヒロセ提供)

エー・ピーホールディングスが新業態「炭火酒場 おやどりや」を中野にオープン 親鶏の価値を再定義し食の循環を目指す

エー・ピーホールディングスはフードロス削減と新たな価値創造を目指し、特有の旨みを持つ「親鶏」を主役にした新業態「炭火酒場 おやどりや」を中野に開業した。(写真/株式会社エー・ピーホールディングス提供)

【中野グルメ】エー・ピーHDの新業態「炭火酒場 おやどりや」がオープン!親鶏の魅力を引き出す炭火焼を堪能

主催者・呉廷中さん。「台湾文化祭2025」が7月4〜6日、東京・中野区役所で開催。本物の台湾文化を食・音楽・映像・デザインなど多角的に紹介するイベントとして、今年は規模を拡大してリニューアル。(写真/黃信維撮影)

「台湾文化は“食”だけじゃない」──中野で開催、台湾文化祭2025の主催者・呉廷中氏インタビュー