# 台湾スイーツ  

台湾で100年以上の歴史を持つ老舗漢餅ブランド「舊振南（JIU ZHEN NAN）」が、今夏に日本市場へ本格展開することが分かった。これに先立ち、日本国内における輸入販売や流通、サイト運営を担う株式会社リプロール（本社・北海道札幌市、代表取締役・山口祐輔）は、日本公式WEBサイトを公開した。同サイトではブランドの歴史だけでなく、台湾の伝統的な漢餅文化や、人と......

台湾との縁から始まった都内初の豆花専門店​東京豆花工房の代表・田邊与志久氏は2015年、台湾伝統のデザート「豆花」を専門とする店舗を東京で開業。都内初の台湾豆花専門店として知られる。『風傳媒』のインタビューで、開業のきっかけは台湾との深い絆にあると語った。妻は台湾・桃園の中壢出身で、結婚前から台湾関連の仕事を希望していたという。自身も豆花を好み、当時の日本市......