# 牛肉  

台湾グルメといえば、あなたは何を思い浮かべますか？濃厚なタレの香りが鼻をくすぐるルーローハン（​​滷肉飯）、黄金色にカリッと揚がったフライドチキンは思わず手が伸びてしまう美味しさ！そしてタピオカミルクティーのモチモチ食感は、世界中のドリンク界に革命を起こしました！夜市の定番といえば牡蠣オムレツや大腸包小腸。一口食べるたびに、地元の豊かな味わいが広がります。独......

米国のトランプ大統領は最近、全世界に対して「対等関税」を課すと発表し、株式市場に大打撃を与えたほか、商品の価格上昇を招く可能性もある。米国通商代表部（USTR）は本日（7日）、SNS「X」で世界の「10の不公正貿易行為」を発表し、中国、日本、EUなどの国々の不合理な貿易慣行を指摘した。米国の輸出業者が直面しているその他10種類の不公平な貿易行為についても、引......

食品薬物管理署（食薬署）は先日、「日本産牛肉およびその製品の輸入規定」改正案を正式に予告しました。これは日本からの申請を受け、書面審査、現地調査、専門家会議を経た結果、これまで設けられていた「30カ月齢以下の牛に限る」という制限を撤廃し、「全月齢」の日本産牛肉の輸入を解禁する方針を示すものです。現在、台湾で全月齢の牛肉輸入が認められているのはアメリカとカナダ......

台湾を代表する国民食・牛肉麺！その濃厚なスープと口の中でとろける牛肉は、観光客の間でも今や外せない台北グルメの定番となっています。伝統的な醤油味から、あっさり系、痺れる辛さの麻辣味まで、様々なスタイルで進化を遂げてきた台北の牛肉麺。

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台湾グルメと言えば、数え切れないほどの小吃（軽食）があります。でも、台湾の味を代表するといったら、多くの食通が真っ先に思い浮かべるのが「牛肉麺」！ところが、海外にいると本場の味の牛肉麺を食べるのも、なかなか難しいでしょう。