# 蓬莱米  

これは単なる輸出ではない――。台湾稲作の原点「蓬萊米」の誕生から1世紀を経て、台湾の米が再び「米の国」日本へと凱旋した。桃園市で育成された良質米の改良品種「台中192号」が、11月3日に正式に出荷され、初めて日本市場に輸出された。桃園市の蘇俊賓副市長が自らコンテナ封印式を主宰し、「光栄なる回帰」の瞬間を見届けた。蘇副市長は、「当時の蓬萊米は耐病性や強靭さを備......

台湾人の多くが日本酒を愛好しているが、醸造技術を学び自身の酒蔵を設立するケースは稀だった。陳韋仁氏は2008年に島根大学に留学し、卒業後に醸造業界に身を投じた。長年の努力の末、2021年のパンデミック期間中に自身の酒蔵を設立し、輸出向け日本酒の製造を開始した。