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第5回FOOMAアワード最優秀賞ノミネート6製品が発表され会期初日に各賞が決定へ一般社団法人日本食品機械工業会（会長：大川原行雄）は、2026年6月2日から5日までの4日間、東京ビッグサイトにて世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」を開催する。会場は西展示棟1〜4ホール、および東展示棟1〜3・7・8ホールを使用する。会期中には、優秀な......

一般社団法人日本食品機械工業会は、2026年6月2日（火）から5日（金）までの4日間、東京ビッグサイトにて世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」を開催する。本展は「The Shift is On.」をテーマに掲げ、深刻化する人手不足や食品ロス削減といった課題に対し、生産体制の効率化を支える自動化、AI、ロボット技術、フードテックなどの......

2024年の本展示会には、延べ11万3,777人が来場し、うち5,541人が海外からの訪問者だった。日本食ビジネスに対する国際的な関心の高まりがうかがえる結果となった。今回の展示会では、寿司や炒飯を自動で調理するロボットをはじめ、冷凍、包装、検品、ラベリングなど、食品工場の各工程を支えるトータルソリューションが一堂に会した。来場者にとって、食品産業の“裏側”......