# バリスタ  

在日インフルエンサーYoYoが、7割を占める観光客フォロワーに向けて、日本の「餃子にもビール」という独自文化の解説と共に、厳選した4軒の穴場グルメを公開した。(写真/黃信維撮影）日本への留学を経て東京に定住し、在日歴5年を超える台湾人クリエイターYoYo氏。Instagramアカウント「yoyoeatfood（東京爆食中）」では、独自の「台湾人の胃袋（台湾視......

イタリア発のスペシャルティコーヒーブランド「Vannelli Coffee（バンネリコーヒー）」は、世界初となる旗艦店を2026年2月5日、東京・表参道にオープンする。同ブランドは、イタリア国内の大会で数々の優勝経験を持つバンネリ兄弟が創設したもので、これまではバリスタ向けのアカデミー運営やEC販売を中心に行ってきたが、日本の家具メーカーとの提携により初の実......

イタリア発のスペシャルティコーヒーブランド「Vannelli Coffee（バンネリコーヒー）」は、世界初となる旗艦店を2026年2月1日、東京・表参道にオープンする。創設者は、世界最高峰のバリスタ競技会「ワールドバリスタチャンピオンシップ」にイタリア代表として3度出場したジャコモ・バンネリ氏と、史上最年少でヨーロッパ王者となった経歴を持つラテアートチャンピ......

台湾出身で現在東京に暮らすチエさん。台湾・桃園（とうえん）から日本への留学を経て就職し、現在は翻訳・通訳の分野で新たな一歩を踏み出している。「風傳媒」のインタビューでは、来日の動機や在学中の苦労、そして弓道・コーヒー・写真など多彩な趣味について語ってくれた。アニメから始まった日本への憧れ台湾・桃園出身で、現在は東京在住のチエさん。留学を経て日本で就職し、翻訳......

日本で活躍する台湾人ラテアートチャンピオンの李維軒（リウェイ・シュアン）は、コーヒーへの愛と情熱を持って、自身のブランドを日本で確立し、3店舗のユニークなカフェを次々とオープンした。「2022 OSAKA Latte Art Championship」で優勝を果たし、革新的な経営理念で台湾文化を日本のコーヒー市場に融合させている。フォーマオスメディアのインタ......