# コーヒー  

ロイヤルホールディングス株式会社（福岡市、以下ロイヤルHD）をはじめとする外食チェーンやホテル運営企業など計22社は、環境啓発プロジェクト「Food with Sustainability」の枠組みを通じ、2026年3月28日（土）に開催される世界最大級の環境アクション「EARTH HOUR（アースアワー） 2026」に共同で参加することを発表した。今回の取......

株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは2026年3月17日、東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」「グランスタ丸の内」「グランスタ八重北」で開催された「グランスタプリン総選挙2026」の最終結果を公開した。2月17日から3月3日までの期間中に寄せられた1,103件の投票により、エントリーした全14品の中から「みんなが食べたい・......

世界最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2026（第51回国際食品・飲料展）」が3月10日に開幕するのを前に、台湾パビリオン（台湾館）は本日（9日）、都内で記者会見を開催した。今年は過去最多となる194社の台湾企業が出展し、過去最大規模を更新。会見には人気俳優の矢田亜希子さんがゲストとして登壇し、台湾産の食材を使った創意工夫あふれる料理を堪能......

株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは2月17日、東京・日本橋のコングレスクエア日本橋にて、3月2日から開催されるサステナブルフェア「ぐるぐる、つなげる」のメディア向け先行試食会を実施した。会場には企画担当者のほか、PLUSOUPLE、TOKYO ALEWORKS、Truffle mini、猿田彦珈琲、船橋屋など全11ショップの代......

1,120万人以上という驚異的な数字を叩き出し、堂々の1位に輝いたのは「北港朝天宮」だった。以下、旅行者の実際の声を交えつつ、トップ3のおすすめスポット（北港朝天宮、古坑緑色隧道、剣湖山世界）の魅力を深掘りする。台湾中部に位置する雲林（ウンリン）県といえば、何を思い浮かべるだろうか。信仰の厚い媽祖（マ祖）廟、スリル満点のテーマパーク「剣湖山世界」、あるいは香......

イタリア発のスペシャルティコーヒーブランド「Vannelli Coffee（バンネリコーヒー）」は、世界初となる旗艦店を2026年2月5日、東京・表参道にオープンする。同ブランドは、イタリア国内の大会で数々の優勝経験を持つバンネリ兄弟が創設したもので、これまではバリスタ向けのアカデミー運営やEC販売を中心に行ってきたが、日本の家具メーカーとの提携により初の実......

冬の寒い時期、保温ボトル（マイボトル）に入れた温かいコーヒーを持ち歩く人は多い。しかし、この一見健康的な習慣が、「器皿の寿命」を無視することで慢性的かつ致命的な健康被害を引き起こす可能性がある。台湾の腎臓内科医、洪永祥氏は、長年使い古した保温ボトルを使い続けた結果、重篤な鉛中毒に陥り、わずか1年で亡くなった50代男性の衝撃的な症例を紹介し、警鐘を鳴らしている......

株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは22日、運営するJR藤沢駅の商業施設「リエール藤沢」において、2026年2月5日（木）から2月25日（水）までの期間、「環境にちょっといいエシカルなこと。藤沢、地のものフェア」を開催すると発表した。​世界を、台湾から読む⇒風傳媒日本語版 X：@stormmedia_jp​本フェアは、駅ビルやエ......

イタリア発のスペシャルティコーヒーブランド「Vannelli Coffee（バンネリコーヒー）」は、世界初となる旗艦店を2026年2月1日、東京・表参道にオープンする。創設者は、世界最高峰のバリスタ競技会「ワールドバリスタチャンピオンシップ」にイタリア代表として3度出場したジャコモ・バンネリ氏と、史上最年少でヨーロッパ王者となった経歴を持つラテアートチャンピ......

JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーが運営するJR上野駅のエキナカ商業施設「エキュート上野」は、2026年1月5日から2月8日までの期間、「あつまれ COOKIE LOVERS！」フェアを開催する。同フェアは、エキュート上野が実は多彩なクッキーを取りそろえる“隠れたクッキーの宝庫”であることに着目し企画されたもの。施設内にはケーキやドーナ......

三菱地所株式会社は、東京駅日本橋口前の「TOKYO TORCH（トウキョウトーチ）」街区にて、2025年12月20日（土）に「TOKYO TORCH CHRISTMAS MARKET」を開催する。高さ約385メートルを誇る日本一の超高層ビル「Torch Tower」の新築工事が本格化し、仮囲いの拡張が予定されているため、現在の「TOKYO TORCH Par......

オーストラリアの多彩な食文化と日本の旬食材を融合した特別メニューを提供オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は、2025年のクリスマスシーズンに向けた限定ディナーコースを発表し、11月1日より予約受付を開始した。提供期間は12月20日から25日までで、七里ヶ浜、横浜赤レンガ倉庫、お台場、表参道、二子玉川、福岡、大阪の全国7店舗で実施さ......

カフェに入ると、コーヒーカップの下のソーサーは通常、マドラーや砂糖、クリームを置くためのものと思われがちだ。しかし、17世紀にコーヒーがヨーロッパの上流社会に紹介された当初、この小皿は重要な役割を果たしており、調味料を載せるためではなく、主な飲用容器として使用されていた。持ち手のない中国の陶製カップから、熱いコーヒーを皿に移して飲むヨーロッパ人の習慣に至るま......

イベント・コミュニティプラットフォーム「Peatix（ピーティックス）」を運営するピーティックス株式会社は、イベント開催やウェブコンテンツを通じて商品やサービスとの“出会いと体験”を広げるオンラインセレクトストア「Peatixマルシェ」の提供を開始した。企業のブランドストーリーを体験型で伝えることで、ファンづくりを支援する新たなプラットフォームとして注目され......

一杯のコーヒーで、都市と都市の対話を生むことができる。10月18日、台湾・嘉義県政府は、日本大阪の日航ホテルで「台湾風味文化日 in 大阪」を開催。「啡嚐嘉義（訳：嘉義のコーヒーを味わう）」をテーマに、日本のコーヒーファンに嘉義のスペシャルティコーヒーの独特な風土と職人精神を紹介した。会場には百名以上の日本と台湾のバリスタと愛好者が集まり、濃厚な香りが漂い、......

日台観光が盛り上がるなか、日本各地に根を下ろし、地方創生の担い手となる台湾人が増えている。民進党の立法委員・陳冠廷氏は《風傳媒》の取材に対し、日本の地方創生における台湾人の役割について「日本の地方、台湾の人材、そして日台関係の三者にとって“ウィンウィン”の構図だ」と強調した。民進党の陳冠廷・立法委員（民進党青年局長）、自民党青年局海外研修団との歴史的な大規模......

アジア最大級のコーヒー展示会「SCAJ ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンス＆エキシビション2025」が、9月24日から27日までの4日間、東京ビッグサイト東展示棟で開催された。主催は日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）で、今年は過去最大規模となる約450社・650ブースが出展し、来場者は7万人規模に達すると見込まれている。多彩な顔ぶれが揃った......

東日本橋に新たなコーヒーショップ「Azure Coffee」が9月15日（月・祝）にプレオープンした。最寄りの東日本橋駅から徒歩2分、歴史ある繊維問屋街の面影と、ギャラリーやデザイン事務所が集まる新しい空気が交差するエリアにオープンした。東日本橋に「Azure Coffee」誕生、雲南豆と多彩なメニューで“自由なコーヒー体験”を提案。(写真/黃信維撮影)店名......

JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」「グランスタ丸の内」で、2025年9月24日（水）から10月14日（火）まで「Suicaのペンギンフェア2025」を開催すると発表した。限定スイーツ17商品が登場毎年人気を集めるこのフェアでは、Suicaのペンギンをモチーフにしたスイーツやグッズが多数販売さ......

JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーが運営する商業施設「エキュート品川」は、2025年10月1日に開業20周年を迎える。これを記念し、同施設では9月12日（金）から10月13日（月・祝）まで、周年フェア「エキュート品川 20th anniversary -SOU-」を開催する。周年テーマの「SOU（そう）」には、感謝の「層（そう）」、音を......

世界第2の市場である中国に約7,600店舗を展開するスターバックス（Starbucks）は、世界全体の約19％を占める規模を誇るものの、中国市場での業績は芳しくない。複数の中国メディアによると、近年スターバックスの中国における売上は減少傾向にあり、2024年第3四半期の売上は、中国系コーヒーチェーン「瑞幸咖啡（ラッキンコーヒー）」の半分にも満たないという。こ......

米ドナルド・トランプ大統領は、ブラジルに対して最大50%の輸入関税を課すと発表した。この措置は、コーヒーを愛する一般の米国市民にとって、好ましいニュースではない。米国は世界最大のコーヒー消費国であり、大量の輸入に依存しているからだ。米国農務省の輸出入データによれば、ブラジルは米国の生豆の最大の供給国であり、全米の3分の1強を占めている。 『彭博』の報道によれ......

台湾出身で現在東京に暮らすチエさん。台湾・桃園（とうえん）から日本への留学を経て就職し、現在は翻訳・通訳の分野で新たな一歩を踏み出している。「風傳媒」のインタビューでは、来日の動機や在学中の苦労、そして弓道・コーヒー・写真など多彩な趣味について語ってくれた。アニメから始まった日本への憧れ台湾・桃園出身で、現在は東京在住のチエさん。留学を経て日本で就職し、翻訳......

スターバックスは人気なチェーンコーヒー店で、学生や会社員にとって日常の小さな楽しみとなっている。特に買一送一（１杯買うと１杯プレゼント）のキャンペーン時には大勢の人々で賑わい、常に新商品を提供しているため、多くの人に愛されるブランドである。しかし、台湾各地にはユニークなスターバックスの店舗があることをご存じだろうか？これらの「地元のカフェ」として観光スポ......

JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、JR品川駅構内のエキナカ商業施設「エキュート品川」にて、「おやつとコーヒー」フェアを5月7日（水）から5月25日（日）まで開催する。新生活の疲れやゴールデンウィーク明けのリフレッシュ需要に応えることを目的に、各店舗こだわりのご褒美スイーツとコーヒーを展開。期間中は、エキュート品川限定の新商品やカフェ......

2月17日、スペイン・マドリッドで開催された2025年コーヒー展で、初の世界トップ100カフェのランキングが発表され、Rufous Coffee Roastersが台湾から唯一のエントリーとして85位にランクインした。ランキングは一般投票と専門家審査員の評価を総合して決定された。審査基準には、コーヒーの品質、バリスタの専門知識、サービス、革新性、店舗の雰囲気......

日本で活躍する台湾人ラテアートチャンピオンの李維軒（リウェイ・シュアン）は、コーヒーへの愛と情熱を持って、自身のブランドを日本で確立し、3店舗のユニークなカフェを次々とオープンした。「2022 OSAKA Latte Art Championship」で優勝を果たし、革新的な経営理念で台湾文化を日本のコーヒー市場に融合させている。フォーマオスメディアのインタ......

ドイツ出身のデザイナー兼建築家のジャスミンは、韓国・ソウルで2年間生活した経験を持つが、昨年初めて台湾を訪れて以来、台北に魅了された。何度も訪れた後、長期滞在も検討。彼女の気に入った４つの点は、台北の高品質なコーヒー・多様な食文化・便利なデジタルノマドビザ・そしてより友好的な英語コミュニケーション環境だ。特に外国人、とりわけ独身者にとって非常に住みやすく、長......

美麗コーヒー（MEILI COFFEE）は、オーナーの小山立氏が創業。京王線下高井戸駅から徒歩圏内に位置する。元商社マンの小山氏は、台湾での農業ボランティア経験を通じて台湾コーヒーに強い関心を持つようになった。台湾のコーヒー豆や魯肉飯などの伝統料理を日本に紹介したいという思いから、台湾の雰囲気を醸し出す独特のカフェを自ら設計・開業した。風傳媒の取材によると、......