トップ ニュース コナズ珈琲から新ブランド「KNOWS COFFEE」誕生 3月18日、イオンモール津田沼Southに1号店オープン
コナズ珈琲から新ブランド「KNOWS COFFEE」誕生 3月18日、イオンモール津田沼Southに1号店オープン 日常にハワイの夕暮れのような安らぎを、新ブランド「KNOWS COFFEE」が駅直結の好立地に誕生。（写真/KNOWS COFFEE PR 事務局提供）
ハワイアンカフェ・レストラン「コナズ珈琲」を展開する株式会社KONA'Sは、新ブランド「KNOWS COFFEE（ノーズコーヒー）」を展開し、2026年3月18日に第1號店となる「KNOWS COFFEE イオンモール津田沼 South店」をグランドオープンする。
同店は、同日開業の「イオンモール津田沼 South」2階に出店。京成松戸線・新津田沼駅直結、JR総武線・津田沼駅から徒歩7分という利便性の高い立地に位置する。営業時間は7時から22時までで、駅の利用者や買い物客の日常的なシーンに寄り添う店舗を目指す。
コンセプトは「いちばん近いサンセット」 新ブランドのコンセプトは「いちばん近いサンセット」だ。従来のコナズ珈琲が「いちばん近いハワイ」としてロードサイド店舗を中心に非日常の感動を提供してきたのに対し、KNOWS COFFEEでは現代人が求める「日常の余白」に着目した。ハワイのサンセットタイムに流れる穏やかな時間からインスピレーションを受け、仕事や生活の合間に心がほどけるようなひとときを提供する。
希少なハワイコナ100%とライブ感あふれるパンケーキバー 店内のシグネチャーメニューとして、希少なハワイコナ100%のコーヒーを提供する。豆本来の味を堪能できる「ウォッシュド製法」に加え、風味管理が難しく取り扱い店舗が限られる「ナチュラル製法」の2種類から精製方法を選択できるのが最大の特徴である。
また、店内にはライブ感あふれる「パンケーキバー」を設置。目の前で一枚ずつ丁寧に焼き上げるパンケーキは、一枚から注文が可能だ。注文ごとにブレンダーで作るフレッシュなフルーツソースや、バーナーで仕上げるトリュフバターのトッピングなど、手づくりならではの温もりと臨場感を楽しむことができる。
ブランド名に込められた想い ブランド名の「KNOWS」には、顧客一人ひとりの心地よい一日や気分（GOOD DAY, GOOD VIBES）を理解（KNOW）し、寄り添いたいという姿勢が込められている。代表取締役社長の阿部和剛氏は、コナズ珈琲で培った「アロハの精神」と「日本ならではのおもてなし」を融合させ、忙しい毎日の中で肩の力を抜いてリセットできる場所を目指すとコメントしている。
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