# 韓国料理  

株式会社スタンドケイ（本社：大阪市、代表取締役：名倉昂佑）は、商業施設「新宿フラッグス（Flags）」の屋上にて、BBQ会場「URBAN EARTH BBQ 新宿Flags店（アーバンアースバーベキュー）」を、2026年4月24日（金）より期間限定でオープンする。新宿駅直結という抜群の利便性を誇る立地に、準備や片付けが一切不要な「手ぶらBBQ」スタイルを採用......

株式会社トランジットオペレーションサービスは、2026年4月14日、東京ワールドゲート赤坂2階にオープンする新業態のハイブリッド居酒屋「たますけ」のメディア向け発表会および試食会を開催した。同店は、大阪発祥の鉄板焼き酒場「お好みたまちゃん」と、福岡・博多のうどん居酒屋「にわかや長介」という2つの人気ブランドを統合した、全く新しいコンセプトの店舗である。大阪の......

株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、2026年4月17日から29日までの13日間、六本木ヒルズアリーナにて日本食文化の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」を開催する。元サッカー日本代表の中田英寿氏がプロデュースし、2016年に始動した本イベントは今年......

韓国政府は2021年、食文化の主権を守るため、韓国のキムチ（Kimchi、김치）を中国の「泡菜（パオツァイ）」と区別するため、国際表記を「辛奇（シンチ）」と位置付けた。しかし、この「正名」の試みも、厳しい市場の現実の前では歯止めになっていない。英紙『ガーディアン』によると、2025年の最初の10か月間に韓国が輸入した辛奇の総額は1億5900万ドル（約240億......

韓国・ソウル発のコムタンスープ専門店「オクドンシク（OKDONGSIK）」が、2025年8月上旬に東京都新宿区大久保で日本初出店を果たす。8年連続でミシュランガイドのビブグルマンに選ばれ、ニューヨーク・タイムズ紙の「2025年ニューヨーク最高のレストラン100選」にも選出されるなど、世界中で注目を集めてきた韓国料理の人気店が、いよいよ東京に常設店を構える。韓......