# 鼎泰豊  

台湾の人々はどれほど中華料理を愛しているのだろうか。屋外での仕出し宴会料理（辦桌・バンドー）や仕事帰りの夜食から、会食の定番である火鍋、洗練された湖南料理（湘菜）、さらには街角の安価な鉄板焼きに至るまで、中華レストランは台湾人の日常的な三食を担い、生活に不可欠な「食の魂」となっている。では、現在台湾のネット上で最も議論され、話題を呼んでいるブランドはどこか。......

台湾は「美食の王国」として知られ、数多くの外国人観光客が多彩な名物料理を味わうために訪れている。先日、ある女性ネットユーザーが体験談を投稿した。日本人の恋人とともに台湾を観光し、帰国直前に「今回の旅行で一番気に入った食べ物は何か」と尋ねたところ、予想外にも彼の答えは頂呱呱の名物「グアグア包」であったという。女性はこの答えに大いに驚いたと語っている。台湾の必食......

台湾の小籠包といえば、「鼎泰豊（ディンタイフォン）」というほど、日本人にも有名な小籠包チェーン店だろう。その鼎泰豊で今、問題が起こっている。中国・鼎泰豊（ディンタイフォン）華北地区の経営権争いが白熱化しているのだ。