# グルメ  

株式会社ADKマーケティング・ソリューションズ（以下ADK MS）は、楽天グループ株式会社が提供するデジタル広告ソリューションを活用し、エンターテインメント企業に特化した独自の広告パッケージを開発、提供を開始した。本パッケージは、オンライン書店「楽天ブックス」上に広告主のプロモーションコンテンツを公開するものである。1億以上の楽天会員基盤を持つ「楽天エコシス......

ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイク シャック（Shake Shack）」は、2026年2月4日から3月下旬までの期間限定で、日本初登場となる「チキンシーザーバーガー」を含む計3種類の新メニューを全国18店舗で販売する。今回のラインアップは、レストラン品質の味わいを気軽に楽しむ「ファインカジュアル」という同ブランド独自のこだわりを反映させた内容と......

森ビル株式会社が運営する六本木ヒルズ、麻布台ヒルズ、虎ノ門ヒルズの3つの施設では、本格的な寒さを迎える季節に合わせ、冷えた体を温める「あったかグルメ」を展開している。各店では、食材の旨味が凝縮した贅沢な鍋料理や、出汁が沁みるおでん、旬の食材を使用した洋風やアジア風の逸品など、多彩なメニューが用意された。虎ノ門ヒルズでは、当日仕入れた和牛ホルモンを使用した「和......

東京都は2025年12月18日、国内外の旅行者に向けて東京の多彩な食の魅力を発信する公式ウェブサイト「GO TOKYO Gourmet（ゴー・トーキョー・グルメ）」を公開した。同サイトは日本語と英語の2言語で構成され、記事や動画を通じて、東京が誇る多様な食の魅力や食文化の奥深さを紹介する。寿司や天ぷらなど江戸時代から続く伝統料理をはじめ、日本各地や世界各国の......

ソフトバンクロボティクスグループ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長 兼 CEO：冨澤文秀）は、ソフトバンクロボティクス株式会社が独自開発した蒸式調理ロボット「STEAMA（スチーマ）」が、埼玉県内の一部のセブン‐イレブン店舗へ導入されたと発表した。併せて、子会社グルメエックス株式会社が「STEAMA」専用に開発した冷凍食品「ぱっと旨っ宅麺」の提供を開......

JR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」「グランスタ丸の内」を運営する株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、2025年12月26日から2026年1月9日まで、新年の幕開けを彩るフェア「HAPPY UMA YEAR 2026」を開催する。2026年の干支「午（うま）」をモチーフにした限定商品をはじめ、「馬力」にちなんだパワー......

累計販売数日本一のラーメン専門通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメエックス株式会社は、「Takumen Ramen Awards 2025」を開催し、「お取り寄せラーメン部門」（第15回お取り寄せラーメンオブ・ザ・イヤー）の受賞商品と、「みんなで選ぶ日本ラーメン大賞」を発表した。「Takumen Ramen Awards 2025」が開催され、宅麺.c......

森ビル株式会社が運営する麻布台ヒルズでは、2026年1月2日から1月12日までの期間、初売り企画「NEW YEAR SPECIAL」を開催する。新年のスタートを彩るライフスタイルグッズやグルメを中心に、「HAPPY BAG」「HAPPY ITEM」「HAPPY MENU」の三つの企画を展開する。「HAPPY BAG」では、グルメおよびライフスタイルブランドの......

「長崎が推す逸品を全国へ」　5つのオープン記念キャンペーンも実施長崎県は、デジタルマーケティングを活用した県産品の認知拡大と購買促進を目的に、12月1日（月）、LINEヤフー株式会社が運営する「Yahoo!ショッピング」内に公式オンラインストア「ながおしセレクト」をオープンした。9月に開設された楽天市場店に続き、2店舗目の展開となる。ストアでは、農畜水産物や......

第76回NHK紅白歌合戦に、白組歌手としてSixTONESの出場が決定した。2020年に発表したデビュー曲「Imitation Rain」がミリオンヒットを記録し、同年に紅白歌合戦へ初出演を果たしたSixTONESは、これまでに計3回、紅白のステージに立ってきた。今回の出演は3年ぶりで、通算4回目となる。番組では、とある場所からの生中継により、デビュー当時か......

台湾貿易センター（TAITRA）は11月29日（土）と30日（日）の2日間、大阪市北区の商業施設「KITTE OSAKA」B1F中央広場にて、台湾産食品の魅力を発信するイベント「2025 TAIWAN SELECT 台湾グルメ」を開催する。台湾食品の日本市場における認知拡大を目的としたもので、台湾の人気食品を一堂に集めた大規模な展示販売イベントとなる。会場で......

第11回となる日本最大級の酒の祭典「酒屋角打ちフェス」が、2025年11月14日から16日の3日間、東京・上野恩賜公園竹の台広場（噴水広場）で開催された。歴史ある酒屋が集まり、角打ちスタイルで日本酒や焼酎、ワイン、クラフトビールを楽しめるイベントで、都内を中心に29店舗の酒販店が出店。300種類以上の選りすぐりのお酒が提供されたほか、食、音楽、体験型企画が融......

10年後の未来を体感する「Tokyo Future Tour 2035」など主要プログラムを発表一般社団法人日本自動車工業会（会長：片山正則、以下「自工会」）は、2025年10月30日（木）から11月9日（日）まで東京ビッグサイト（東京都江東区有明）で開催される「Japan Mobility Show 2025（ジャパンモビリティショー2025、以下JMS2......

森ビル株式会社が運営する麻布台ヒルズでは、11月22日（土）から12月25日（木）までの期間、中央広場にて「麻布台ヒルズ クリスマスマーケット2025」を開催する。今年も本場ドイツの雰囲気漂う屋台が立ち並び、クリスマスグルメや雑貨を扱う全17店舗が出店する。本イベントは「CHRISTMAS HILLS 2025」の一環として開催され、ビー・エム・ダブリュー株......

台北、新北市には大小さまざまな夜市があり、それぞれに有名な屋台グルメがある。あるネットユーザーが先日、外国の友人を台湾の夜市文化を体験させるために、どの夜市が最もおすすめかと尋ね、議論を巻き起こした。その中で多くの人が新北永和にある「楽華夜市」を推薦し、訪れた人々は、多様な美食、広々とした空間、そして快適な雰囲気と高く評価している。台北・新北でどの夜市がおす......

台湾南部にある台南出身の楊百泓さんと、大阪出身の妻・中尾美喜子さんは4年前、兵庫県・淡路島に「台南家 TAINAN HOUSE」を開業した。本場の味と豊かな自然に囲まれた空間で、多くの旅人を惹きつけている。今回、『風傳媒』の取材に応じ、移住の理由や店づくりの背景、夫婦の思いを語った。台湾出身の楊百泓さんと妻の中尾美喜子さんは淡路島で「台南家」を営み、移住の経......

運営の拡大とともに、スターラックス航空はブランド価値を「地上体験」にも拡充する。10月15日、スターラックスは寒舍グループと提携し、正式にミシュラン星付き料理を桃園空港ラウンジに導入することを発表した。これにより、旅客は離陸前に「星級の旅立ち」を楽しむことができる。「請客樓」から「辰園」まで：スターラックスはどのようにラウンジを美食劇場にするのか？第一弾とし......

台湾の台東といえば、多くの人がまず思い浮かぶのは雄大な太平洋の海岸線や、谷間に広がる青々とした稲穂の風景、そして都会から離れた心地よい深呼吸だろう。だが、本当に台東を理解するには、風景を眺めるだけでは足りない。台東の魅力は、味覚を通してこそ見えてくる。朝の光から夜の帳が下りるまで、台東の一日は食と切り離せない物語である。朝の味：台東式の「おはよう」まだ夜の涼......

台湾出身で現在は長崎県・五島列島に暮らす「島女子Lois」さんが、都市生活から離島への移住、言葉の壁を乗り越えて地域に受け入れられ、起業に至るまでの道のりを《風傳媒》の取材で語ってくれた。夫の橋本さんとともに現地で事業を立ち上げ、「五島時光」という多機能の複合施設を運営。五島の対外発信の拠点として、台湾からの旅行者が安心して訪ねられる場を築いている。台湾出身......

台湾の伝統的なストリートフード「胡椒餅」を提供する専門店『台湾老劉胡椒餅』が、2025年10月3日（金）に京都・三条河原町に初出店する。運営は株式会社B級グルメ研究所（東京都武蔵野市、代表取締役社長：坂本憲史氏）。今回のオープンを記念し、10月3日から5日、10日から12日の計6日間、最大3個まで無料となるキャンペーンが行われる。『台湾老劉胡椒餅』が京都三条......

ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®（シェイク シャック）」は、9月19日から国内18店舗で新メニュー「サウザンバーベキュー」を期間限定で販売する。アメリカで人気を博したBBQバーガーが日本に初上陸し、秋限定の特別メニューとして提供される。フライドピクルスと特製ゴールドBBQソースが決め手「サウザンバーベキュー」は、ホルモン剤フリ......

JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーが運営するエキュート日暮里では、10月8日から31日まで、地域連携イベント「ようこそ ひぐらし商店の世界へ」フェアが開催される。今年で5回目を迎える本イベントは、日暮里エリアの魅力を「音かなで 織なす色とき ひぐらし音色」をテーマに展開する。谷根千の人気店が駅ナカに登場10月24日から26日の3日間は「......

台湾各地に残る「老街（旧市街・古い街並み）」は、歴史的な建築と伝統的な軽食が融合した観光スポットとして人気を集めている。交通部観光署の統計によると、2024年1〜6月に最も多くの観光客を引きつけたのは彰化県の「鹿港老街」で、来訪者数は延べ1263万人に達した。次いで高雄の旗山老街、新北市の九份を含む瑞芳地区が上位にランクインしている。台湾老街ランキング（1〜......

多くの日本人にとって、俳優の妻夫木聡氏は国民的スターとして親しまれてきた。その一方で、台湾にとっては観光の魅力を日本へ伝える「アンバサダー」としての顔を持つ。 昨年、初めて台湾観光のイメージキャラクターを務め話題を呼んだ妻夫木氏は、今年（2025年）も再び観光署から起用され、自らの視点で台湾の魅力を紹介する役割を担う。今回は「台湾の美景紹介」ではなく、自身の......

台湾には滷肉飯（ルーローファン）や牛肉麵、炸鶏、珍珠奶茶（タピオカミルクティー）といった食文化の代表格に加え、鳳梨酥（パイナップルケーキ）や牛軋糖（ヌガー）など、外国人旅行者に人気の土産菓子が数多くある。こうした有名商品に加え、意外な台湾スナックが海外ファンの間で注目を集めている。 韓国の人気ガールズグループaespaは、ソウルで3度目のワールドツアーを開催......

歴史的風情に満ちた台南は、多くの古跡と豊富な伝統料理を擁し、国内旅行先の人気ランキングで常に上位に入る都市である。では、台南で最も楽しめる観光地はどこなのか。交通部観光署が公表した最新統計によると、2025年1月から6月にかけての人気スポット上位3カ所は「国華友愛商圏」「正統鹿耳門聖母廟」「海安商圏」であった。訪れた観光客からは「一度は行く価値がある」「美食......

JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、同社が運営するエキナカ商業施設「エキュート大宮」「エキュート大宮 ノース」で、2025年9月8日から28日までの期間限定イベント「SDGsフェア Heartful E Life」を開催する。昨年に続き2回目となる同フェアでは、「ロス削減」「地産地消」「リユース・アップサイクル」の3つのテーマに基づき......

台湾の「ミシュランガイド2025」で、12日に最新の「ビブグルマン（必比登推介）」が発表され、新竹県から初めて8軒のレストランが選ばれた。そのうち3軒は客家料理、1軒はベジタリアン料理を提供しており、多彩な食文化を反映している。楊文科県長は「新竹県ならではの味覚と風景を楽しんでほしい」と全国からの来訪を呼びかけた。初選出の8店舗今回選ばれたのは、関西鎮の「ㄤ......

台湾文化総会（文総）が主催する台湾文化のイベント「TAIWAN PLUS 2025 台日新風」は第2週目に入り、大阪・中之島公園での市集イベントが連日にぎわいを見せている。文総副秘書長の詹賀舜氏は《風傳媒》の取材に対し、「開幕以来、日本の来場者から熱烈な支持を得ている」と述べた。文化部は大阪・関西万博にあわせて「We TAIWAN 台湾文化 in 大阪・関西......

台湾文化総会（文総）が主催する台湾文化祭「TAIWAN PLUS 2025 台日新風」が17日、大阪で最終日を迎えた。週末の2日間だけで延べ7万人以上が来場し、4日間の累計来場者数は10万人を突破。会場では早朝から限定グッズを求める行列ができるなど、台湾文化への熱気に包まれた。「TAIWAN PLUS 2025」は4日間で来場者数が10万人を突破した。（写真......

深夜、ドラマや試合を観ながらいつもとは違う夜食をついつい求めがちです。普段は塩酥鶏や塩水鶏を選びがち？時には違った味を試してみましょう。夜市でおすすめの、北部に広がる絶品の一つが鴻福源です。ここでは、冷たいつまみ料理のバリエーション豊かな小皿料理が提供されており、深夜により豊かな味覚体験を楽しむことができます。少しの罪悪感と中毒性を持つこの夜食の選択は、疲れ......

2025年8月上旬に開催された「青森ねぶた祭」において、台湾をテーマにした中型ねぶた《城隍神降臨 台湾美食・友好メガ盛りねぶた》が登場し、多くの来場者の注目を集めた。このねぶたは、青森山田学園のパレード隊によって制作・運行されたもので、台湾の神様「城隍爺（じょうこうや）」を中央に据え、小籠包やタピオカミルクティー、牛肉麺、龍膽石斑（ハタ）、ドラゴンフルーツ、......

台湾北部の交通要衝である新竹駅は、かつて劉銘伝鉄道の終点として開業し、現在は内湾線と六家線の折り返し地点として重要なハブとなっている。日本統治時代から現代にかけて、木造駅舎からバロック様式とゴシック風が融合した異国情緒あふれる駅舎へと変遷し、人々を惹きつけてきた。今回は、新竹駅周辺で楽しめる15軒のおすすめグルメを紹介する。優雅で異国情緒ある雰囲気の中、朝か......

台湾は「美食の王国」として知られ、数多くの外国人観光客が多彩な名物料理を味わうために訪れている。先日、ある女性ネットユーザーが体験談を投稿した。日本人の恋人とともに台湾を観光し、帰国直前に「今回の旅行で一番気に入った食べ物は何か」と尋ねたところ、予想外にも彼の答えは頂呱呱の名物「グアグア包」であったという。女性はこの答えに大いに驚いたと語っている。台湾の必食......

台湾・桃園駅周辺の商業エリアは、清朝の康熙年間までその起源をさかのぼることができる。漢民族がこの地に移り住んだ際、近隣の原住民との交易を目的として人々が集まり、自然と集落が形成された。その後、清朝末期に桃園駅が開業すると、発展の中心は徐々に南側へと移動し、旧市街と新たに敷設された鉄道の中間に「新街」と呼ばれる新たな市場エリアが生まれた。現在の桃園駅周辺は、駅......

台湾・台中市中区に位置する台中駅は、日本統治時代の鉄道建設をきっかけに周辺の商業が栄えた。だが、中区の混雑を緩和するため、政府は西屯や南屯、いわゆる七期エリアの開発を進めた。市街地の高騰する地価で人口が郊外へ流れたうえ、1990年代に中区で発生した大火災は多くの死傷者を出し、怪談やうわさが広まったことで地価が急落し、多くの店舗が閉じて「空き街」と化した。それ......

日本最大級の台湾文化イベント「台湾フェスタ2025」が、2025年7月25日（金）から27日（日）までの3日間、東京・代々木公園で開催される。主催する台湾フェスタ実行委員会によると、今年で8回目を迎える本イベントは、台湾の食、文化、観光、音楽を五感で体験できる場として、例年多くの来場者を集めており、昨年は延べ18万人を動員した。今年はさらに規模を拡大し、国内......

台湾中部・台中市では、この夏に二階建て観光バスと観光レストランバスを活用した新しい観光体験が登場した。クラシックなランドマークや緑あふれるウォーターフロントパーク、文化と商業が交わるエリアを巡りながら、美食も楽しめるというもので、視覚と味覚の両方で台中の魅力を堪能できる。台中市観光旅遊局は「市民の皆さまに、夏休みに乗車して新たな台中の魅力を発見してほしい」と......

JR東日本ホテル台北Brilliantブリリアントでは、開業4周年を記念して7月17日から「日本美食祭」を開催！日本F1牛肉を中心とした料理の食べ放題を提供します。日本のF1牛肉を使った料理に加え、日本の季節の特色料理も多数お楽しみいただけます。こうした料理は、日本人の総料理長である石原雅弘氏が監修し、ブリリアントの料理長である陳永儒氏と共に手がけ、日本の風......

台湾で人気の離島澎湖(ポンフー)、2025年の「澎湖国際海上花火節」は、5月5日から7月29日までの約3か月間にわたり開催される。今年はスヌーピーの75周年とのコラボレーションも話題となり、週替わりでテーマ花火が打ち上げられる予定だ。訪れる人々にとって、忘れられない夏の夜になるだろう。澎湖に来たなら、花火だけでなく地元グルメも見逃せない。強い日差しの下で楽し......

「一互一縁」キャンペーンで限定グルメや体験企画もJR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーが運営する駅ナカ商業施設「エキュート日暮里」（東京都荒川区）は、2025年7月15日にリニューアルオープンから5周年を迎える。これを記念し、7月8日（火）から7月27日（日）まで、周年記念イベント「エキュート日暮里5周年祭『一互一縁（いちごいちえん）』」が......

東京・港区の複合施設「麻布台ヒルズ」では、夏の恒例イベント「夏のひんやりスイーツ＆グルメ」が、2025年7月4日（金）から8月31日（日）まで開催される。森ビル株式会社の発表によると、今年は過去最多となる43店舗が参加し、全56種類の夏季限定メニューが登場するという。麻布台ヒルズ限定の“涼”をテーマとしたメニューには、果実をふんだんに使ったかき氷やジェラート......

パンデミック以降、海外旅行に向かう人が増える一方で、台湾国内旅行はやや低調な状況が続いている。そんな中、あるネットユーザーがSNSのThreadsに投稿した内容が話題となった。「国内旅行が高いからといって海外ばかり選ぶのは、もうやめよう」と呼びかけ、自身の経験から台南を強く推した。観光・グルメ・物価で圧倒的支持​彼は、台南には豊富なグルメや観光地があり、何よ......

台湾の伝統的なストリートフード「胡椒餅（フージャオビン）」は、多くの台湾人にとって子どもの頃から親しみのある味。そのルーツのひとつとされる天母の名店「老劉胡椒餅」で修業を重ね、現在その味を東京・吉祥寺で再現しているのが、店主の永野加奈さんだ。『風傳媒』の取材に応じた永野さんは、開店のきっかけはコロナ禍だったと語る。天母の「老劉胡椒餅」にルーツを持つ味を、現在......

高雄は現代的な風貌と人情味を兼ね備えた都市であり、魅力的な港の風景を持つだけでなく、豊かな歴史的記憶も秘めています。市内の観光資源は多様で、夜景を楽しめる愛河や地方の特色ある美食が集まる旗山老街、家族全員で楽しめる義大世界など、それぞれが異なる魅力を持っています。観光署の2025年1〜4月の最新統計によると、高雄で最も人気のある三大スポットは、「駁二藝術特區......

近年、韓流ブームが世界に広がるなか、台湾は多くの韓国アーティストにとって欠かせない訪問地となっている。彼らはファンとの交流だけでなく、現地の食文化に触れる「美食家」としての一面も見せている。Super Juniorのシウォン氏が絶賛した「鼎王麻辣鍋」、IVEのチャン・ウォニョン氏が人気を牽引した「珍煮丹」のスイカウーロン、また羅PDの映像で注目を集めた台南グ......

台鉄会社の新観光列車「海風号」が正式運行を開始したのに続き、その姉妹列車である「山嵐号」も4月19日に初運行を迎えた。花東縦谷を巡りながら沿道の壮麗な山川風景を楽しめるこの列車について、19日より各大手旅行社のウェブサイトを通じてチケット予約が可能となり、鉄道旅行と自然景観を組み合わせた特別な体験が味わえる。山嵐号のルート​「山嵐号」観光列車は花東縦谷間......

JR東日本クロスステーションが運営するエキナカ商業施設「エキュート上野」で、5月26日から来月15日まで江戸をテーマにしたイベント「駅遊都うえど（えきゅうとうえど）」が初開催される。東京国立博物館で同時期に開催中の特別展「蔦屋重三郎 コンテンツビジネスの風雲児」と連動し、江戸時代の食文化やアート、遊びを現代的にアレンジした内容となっている。「寿司 佐渡弁慶」......

1971年に日本初のうどんチェーン店として創業した大阪の老舗「自家製麺 杵屋」を展開するグルメ杵屋が、2025年大阪・関西万博で来場者がうどん打ちを体験できる特設ブースを出展することが明らかになった。一般公開に先立ち、5月14日にはプレス向けの体験会と取材会が行われる。「うどん打ち体験」打ちのばし。（写真/グルメ杵屋より）会場となるのは万博会場内の「ORA外......

単身、孤独、一人。日本語で「ぼっち」は「独りぼっち」の略だ。日本文化評論家、『日経アジア』特約記者庄司かおり氏は指摘する：「ぼっち」は羞恥心から日常へと変わり、例えば「孤食現象」の台頭や、既婚者の「独り宅」現象などが見られる。独身は単なるライフスタイルとなるだけでなく、日本の一人暮らし経済の成長をもたらしている。10年前、多くの日本人は「ぼっち」であることを......