# 夜市  

「台湾を訪れた人なら、特に台北の夜市を歩けば気づくはずです。普段何気なく食べているストリートフードが、本当においしい。風味があり、厚みがあり、奥行きがあり、そして豊かな旨味がある。だからこそ、ワインと合わせる可能性も、さらに洗練された料理へと発展していく可能性も、非常に大きいのです」アジア初のマスター・オブ・ワイン（Master of Wine、MW）、ジー......

かつて台北を代表する観光夜市の一つとして知られた士林夜市。MRT剣潭駅に近く、交通の便の良さや豊富な屋台グルメで国内外から多くの観光客を集めてきたが、近年は以前ほどの人出が見られず、かつての賑わいは徐々に薄れつつある。台湾で暮らして10年になる韓国人YouTuberの有璟（ヨジン・요찡）氏はこのほど、同じく長年台湾で生活する韓国人YouTuberで作家の「開......

海外の空港に降り立った瞬間、その土地に来たことを何によって実感するだろうか。目に入る文字や人々の話し声、気温や湿度など、きっかけは人によって異なる。筆者が初めて台北松山空港に降り立った際、最初に印象に残ったのは、空港内に漂う独特の香りだった。不快なにおいというわけではない。ただ、日本ではあまりなじみのない香りで、何に由来するのかすぐには分からなかった。空港に......

台湾中部・彰化県田中鎮で親しまれてきた「鉄支路夜市」が、新たなブランド「田中秧夜市」としてリニューアルし、2026年7月2日に正式オープンする。開業を記念し、7月2日と7月6日の2日間、会場では数量限定で消費券が配布されるほか、ファイヤーショーも予定されている。台湾各地の人気屋台が集結　夕食から夜食まで楽しめる夜市に​彰化県に誕生する「田中秧夜市」は、敷地面......

台湾貿易センター（TAITRA）は11月29日（土）と30日（日）の2日間、大阪市北区の商業施設「KITTE OSAKA」B1F中央広場にて、台湾産食品の魅力を発信するイベント「2025 TAIWAN SELECT 台湾グルメ」を開催する。台湾食品の日本市場における認知拡大を目的としたもので、台湾の人気食品を一堂に集めた大規模な展示販売イベントとなる。会場で......

台北、新北市には大小さまざまな夜市があり、それぞれに有名な屋台グルメがある。あるネットユーザーが先日、外国の友人を台湾の夜市文化を体験させるために、どの夜市が最もおすすめかと尋ね、議論を巻き起こした。その中で多くの人が新北永和にある「楽華夜市」を推薦し、訪れた人々は、多様な美食、広々とした空間、そして快適な雰囲気と高く評価している。台北・新北でどの夜市がおす......

台湾の夜市は長らく観光の目玉とされてきたが、外国人の目には必ずしも地元の人々が思い描くような魅力的な空間として映っているわけではない。著名YouTubeチャンネル「Men’s Game 玩物誌」の創設者であるAllen氏は、日本企業の社長を伴って寧夏夜市を案内した際の体験を明かした。わずか60メートルの区間に「さつまいも揚げ団子の屋台が少なくとも6軒、イカの......

台湾の伝統的なストリートフード「胡椒餅」を提供する専門店『台湾老劉胡椒餅』が、2025年10月3日（金）に京都・三条河原町に初出店する。運営は株式会社B級グルメ研究所（東京都武蔵野市、代表取締役社長：坂本憲史氏）。今回のオープンを記念し、10月3日から5日、10日から12日の計6日間、最大3個まで無料となるキャンペーンが行われる。『台湾老劉胡椒餅』が京都三条......

深夜、ドラマや試合を観ながらいつもとは違う夜食をついつい求めがちです。普段は塩酥鶏や塩水鶏を選びがち？時には違った味を試してみましょう。夜市でおすすめの、北部に広がる絶品の一つが鴻福源です。ここでは、冷たいつまみ料理のバリエーション豊かな小皿料理が提供されており、深夜により豊かな味覚体験を楽しむことができます。少しの罪悪感と中毒性を持つこの夜食の選択は、疲れ......

日本は台湾人が最も愛する旅行先であり、近年、日本人も台湾旅行を楽しむようになっています。しかし最近、日本台湾交流協会は公式サイトで台湾のスリ事件が増加していると発表。有名な観光地である九份や永康街を名指しして、旅行者に貴重品の管理を呼びかけています。台湾の治安が国際問題に！ 四大観光スポットでスリ多発、日本台湾交流協会が外国人に警告日本台湾交流協会は公式サイ......

国際観光市場が徐々に回復する中、物価は旅行先選びにおける重要な要素となっている。米国の金融会社「NerdWallet」が最近発表した2025年版「最も安く旅行できる国」ランキングを発表し、台湾が数多くの人気観光地を抑えて堂々の第1位に輝き、国際的な注目を集めた。同レポートでは、台湾における食事、宿泊、交通、ビザ取得の利便性に至るまで、コストパフォーマンスの高......

台湾グルメといえば、あなたは何を思い浮かべますか？濃厚なタレの香りが鼻をくすぐるルーローハン（​​滷肉飯）、黄金色にカリッと揚がったフライドチキンは思わず手が伸びてしまう美味しさ！そしてタピオカミルクティーのモチモチ食感は、世界中のドリンク界に革命を起こしました！夜市の定番といえば牡蠣オムレツや大腸包小腸。一口食べるたびに、地元の豊かな味わいが広がります。独......

台湾の各県市には、それぞれ特色ある商店街があり、地元の人々や観光客にショッピングやグルメを提供しています。では、どの商店街が最も人々に愛されているのでしょうか？『網路溫度計DailyView』のデータによると、2025年3月の台湾全土の商店街におけるネット上での話題度トップ15は以下の通り。一中街も九份も敗れた！台湾最強の商店街はこの場所第1位：台中市大甲観......

台湾と日本の架け橋となる声優安齋由香里（あんざい ゆかり）さんは、台湾にルーツを持つ声優であり、温かみのある繊細な声質とキャラクターへの真摯な想いで、日本の声優界で注目を集めています。「温泉むすめ」プロジェクトで新竹県内湾温泉のPRキャラクター「尖石内湾」の声を担当し、PR活動では文化交流促進の一旦を担いました。彼女は役柄に対する深い理解を持ち、新人時代から......

韓国から台湾への旅行者数が安定的に増加し、高い消費力を誇ることを背景に、LINE Payは韓国の革新的な金融ブランド「Hyundai Card（現代カード）」と提携しました。これにより、Hyundai Cardの1200万人以上のユーザーは、台湾国内で既存の「Hyundai Card App」を通じてLINE Pay決済を利用できるようになります。さらに、同......

グルメバトル番組『夜市王』の決勝戦が18日、高雄夢時代前広場で開催され、3万人超の観客が詰めかける中、花蓮・東大門国際観光夜市が見事優勝し、100万元を獲得！売上高172万7,780元という驚異的な数字を叩き出し、台北・南機場夜市（108万4,004元）を大きく引き離しての圧勝となった。MCのLulu（黄路梓茵）は「これぞ最高の春節プレゼント！夜市は私たち台......

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