台湾の小籠包で世界的に有名なレストランチェーン「鼎泰豐（ディンタイフォン）」は26日、中国北部市場からの全面撤退を発表した。北京恒泰豊飲食有限公司の発表によると、2024年10月31日までに北京、天津、青島、西安、厦門の14店舗を順次閉鎖する。

台湾グルメと言えば、数え切れないほどの小吃（軽食）があります。でも、台湾の味を代表するといったら、多くの食通が真っ先に思い浮かべるのが「牛肉麺」！ところが、海外にいると本場の味の牛肉麺を食べるのも、なかなか難しいでしょう。

パンデミック後、世界的な海外旅行需要が再び高まっている。観光局の統計によると、台湾の今年1月から8月までの出国者数は1,138万人で、パンデミック前の2019年同期比で97％以上まで回復している。一方、同期間の訪台外国人観光客数は497万人にとどまり、パンデミック前の同期と比較して回復率は50％未満で、出国者数との差は641万人と過去最大を記録している。