# 発がん性物質  

中聯油脂が製造した食用油から発がん性物質のベンゾピレンが基準値を超えて検出された問題について、約1カ月に及ぶ専門家の立ち入り検査などの結果、その全容が明らかになった。ベンゾピレンの生成には「過度な高温」が必須条件で、中聯油脂が原料となる大豆の調達先、ブラジルでの焙煎温度に合わせ、熱損傷率（豆に焦げが生じる割合）の基準を0.5%から5%に緩和していたことが発端......

中聯油脂をめぐる発がん性物質を含む油の問題は、6月末の発覚から約1カ月が経過した現在も、原因の全容解明には至っていない。国民の不満が高まるなか、国民党は蔣万安（しょう・ばんあん）台北市長の呼びかけに応じ、同党系の県・市長や台湾民衆党とともに、7月25日に総統府前のケタガラン大道で「我是人、我反毒台（私は人間だ、毒台に反対する）」と銘打った抗議集会を開催。頼清......

台湾で食用油から発がん性物質が検出された問題が拡大する中、新たに苦茶油（カメリア油）からも基準値を上回る発がん性物質、ベンゾピレンが検出された。苦茶油メーカーの連浄緑色科技（アコンピュア）は21日、自社製品「連浄苦茶油」から基準値（2.0 μg/kg）を超える2.9 μg/kgの濃度のベンゾピレンが検出されたとして自主通報した。新北市衛生局は22日、現地調査......

台湾の食用油業界で、近年最大規模となる食品安全問題が発生した。中聯油脂が製造した大豆サラダ油から、発がん性物質「ベンゾ［a］ピレン」が基準値の最大4倍検出された。対象となる油は約1300トンに上り、台湾全域の食品供給網に影響が広がっている。台湾の衛生福利部食品薬物管理署（食薬署）は7月7日、中聯油脂に対し、行政処分として計1億6000万台湾ドルの制裁金を科し......

台湾の食用油受託製造大手「中聯油脂（Central Union Oil Corp.）」が供給した大豆サラダ油原料から、基準値を超える発がん性物質ベンゾピレン（BaP）が検出された問題で、影響を受ける製品が401品目に拡大した。台湾の衛生福利部食品薬物管理署（食薬署）と台中市の食品安全当局によると、問題の原料は約1300トンに上り、食品メーカー、加工工場、ホテ......