# ベンゾピレン  

7月の台湾では、スーパーから一部のボトル入り食用油が撤去され、コンビニでも一部の弁当やパンが販売停止となった。台中港に拠点を置く中聯油脂が製造した大豆サラダ油の一部ロットから、発がん性物質のベンゾ[a]ピレンが法定上限の約4倍検出されたためだ。関連する油脂は、調合や小分け、食品加工を経て幅広い商品に使用されていた。流通先の確認対象は一時1000社を超え、台湾......

中聯油脂が製造した食用油から発がん性物質のベンゾピレンが基準値を超えて検出された問題について、約1カ月に及ぶ専門家の立ち入り検査などの結果、その全容が明らかになった。ベンゾピレンの生成には「過度な高温」が必須条件で、中聯油脂が原料となる大豆の調達先、ブラジルでの焙煎温度に合わせ、熱損傷率（豆に焦げが生じる割合）の基準を0.5%から5%に緩和していたことが発端......

台湾で食用油から発がん性物質が検出された問題が拡大する中、新たに苦茶油（カメリア油）からも基準値を上回る発がん性物質、ベンゾピレンが検出された。苦茶油メーカーの連浄緑色科技（アコンピュア）は21日、自社製品「連浄苦茶油」から基準値（2.0 μg/kg）を超える2.9 μg/kgの濃度のベンゾピレンが検出されたとして自主通報した。新北市衛生局は22日、現地調査......

台湾の油脂メーカー、中聯油脂が取引先の食品メーカーに供給した大豆サラダ油から、発がん性が指摘されるベンゾ[a]ピレン（BaP）が基準値を超えて検出され、台湾全土で食の安全に対する不安が広がっている。頼清徳総統は「市民の食の安全を守る上で、妥協の余地はない。法に基づいて責任を追及し、決して寛大な対応は取らない」と表明。卓栄泰行政院長（首相）も、迅速かつ厳格に対......

台湾の食用油受託製造大手「中聯油脂（Central Union Oil Corp.）」が供給した大豆サラダ油原料から、基準値を超える発がん性物質ベンゾピレン（BaP）が検出された問題で、影響を受ける製品が401品目に拡大した。台湾の衛生福利部食品薬物管理署（食薬署）と台中市の食品安全当局によると、問題の原料は約1300トンに上り、食品メーカー、加工工場、ホテ......