# 食品安全  

台湾の油脂メーカー、中聯油脂が取引先の食品メーカーに供給した大豆サラダ油から、発がん性が指摘されるベンゾ[a]ピレン（BaP）が基準値を超えて検出され、台湾全土で食の安全に対する不安が広がっている。頼清徳総統は「市民の食の安全を守る上で、妥協の余地はない。法に基づいて責任を追及し、決して寛大な対応は取らない」と表明。卓栄泰行政院長（首相）も、迅速かつ厳格に対......

台湾の食用油受託製造大手「中聯油脂（Central Union Oil Corp.）」が供給した大豆サラダ油原料から、基準値を超える発がん性物質ベンゾピレン（BaP）が検出された問題で、影響を受ける製品が401品目に拡大した。台湾の衛生福利部食品薬物管理署（食薬署）と台中市の食品安全当局によると、問題の原料は約1300トンに上り、食品メーカー、加工工場、ホテ......

一般社団法人日本食品機械工業会は2026年6月2日、FOOMA JAPAN 2026の出展製品を対象とした第5回FOOMAアワード2026の選考結果を発表し、経済産業省製造産業局長賞と最優秀賞に株式会社フジワラテクノアートの小型通気式固体培養装置を選出した。本年から食品機械産業の技術革新促進と顕彰効果向上のため、最優秀賞に経済産業省製造産業局長賞が授与される......

第5回FOOMAアワード最優秀賞ノミネート6製品が発表され会期初日に各賞が決定へ一般社団法人日本食品機械工業会（会長：大川原行雄）は、2026年6月2日から5日までの4日間、東京ビッグサイトにて世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」を開催する。会場は西展示棟1〜4ホール、および東展示棟1〜3・7・8ホールを使用する。会期中には、優秀な......

台湾では年間20万トン以上のジャガイモが消費されており、その約7割がフライドポテトやポテトチップスなどの加工品として利用されている。特にフライドポテトは子供たちに絶大な人気を誇り、調査によれば小学生の6割以上が週に一度はファストフードを口にしている。親たちにとっても、それは子供をなだめるための「ハッピーフード」だ。しかし、その原材料の多くを占める米国産ジャガ......

中国による日本産水産物の全面禁輸が解除される見通しとなった。日本外務省は5月30日、福島第一原子力発電所からのALPS処理水の海洋放出を巡る問題について、中国側と輸出再開に必要な技術的条件に関して合意に達したと発表した。今後は中国側が国内の手続きを完了すれば、輸出再開が実現する可能性があるとしている。処理水放出を契機に全面禁輸　1年ぶりの大きな進展福島第一原......