# ラーメン  

SNSで絶大な影響力を持つ日本在住のクリエイター「ラーメン浪人Simon」。長年にわたり東京の街角を歩き回り、名店を訪ね、映像と文章を通してラーメンの文化的背景を克明に記録し続けている。このほど、彼は台湾メディア『風傳媒（ストームメディア）』の独占インタビューに応じた。取材に先立ち、彼は記者を東京・有楽町の交通会館地下1階にある、行列の絶えない名店「麺屋ひょ......

日・英・伊が共同進める第6世代次世代戦闘機開発計画「GCAP（グローバル戦闘航空プログラム）」を巡り、英国側の防衛投資計画（DIP）の遅延がプロジェクトに悪影響を及ぼしているとして、日本の防衛当局者が懸念を表明していることがフィナンシャル・タイムズの報道で明らかになった。報道によると、英国政府はGCAPの実務を担う共同企業体「エッジウィング（Edgewing......

北海道を中心に「ミア・ボッカ」などの飲食店を展開する株式会社イーストン（本社：札幌市、代表取締役社長：大山泰正）は、2026年4月9日、東京都渋谷区の笹塚に鶏白湯ラーメン専門店「白鶏舎（はっけいしゃ）」と、焼手羽専門店「トリノイロ」を同時オープンする。同店は、同一の店舗空間を活用しながら、時間帯によって業態を切り替える「二毛作」スタイルを採用。昼は濃厚な鶏白......

日本最大の展示会主催会社であるRX Japanは、2026年3月以降に東京、名古屋、大阪で開催される主要な展示会の概要を発表した。【3月東京】脱炭素・GXを加速させる新エネルギー展3月17日から19日にかけて、東京ビッグサイトにて世界最大級の新エネルギー総合展および企業のサステナブル経営実現のための展示会が開催される。「H2＆FC EXPO（水素・燃料電池展......

NEXCO東日本およびネクスコ東日本エリアトラクトは、2026年3月17日午前10時、E4東北自動車道の佐野サービスエリア（上り線）を「ドラマチックエリア佐野（上り線）」としてリニューアルオープンする。1972年の開設以来初となる大規模改修を経て、トイレや商業施設が全面的に建て替えられた。2022年7月に先行オープンした下り線と合わせ、上下線を徒歩で自由に行......

東京駅一番街地下1階「東京ラーメンストリート」にて3日、熊本県人吉市の名店「好来（はおらい）ラーメン」のメディア先行試食内覧会が開催された。本日から7月26日までの期間限定で、本場熊本の味が東京の玄関口で楽しめる。集客30％増の「ご当地エリア」拡大で好調内覧会の冒頭、東京ステーション開発株式会社の柳沢克典営業開発部長が登壇した。柳沢氏によると、東京ラーメンス......

東京駅一番街地下1階の「東京ラーメンストリート」にて3日、熊本県人吉市の名店「好来（はおらい）ラーメン」のメディア先行試食内覧会が開催された。全国の有名ラーメン店を誘致する「ご当地ラーメンチャレンジ」の第2弾として、今年7月26日までの期間限定で出店する。近年、TSMC（台湾積体電路製造）の進出に伴い、熊本の地元文化や食への関心が台湾人の間でも高まっており、......

東京ステーション開発株式会社は、東京駅一番街地下1階「東京ラーメンストリート」で開催中の人気企画「ご当地ラーメンチャレンジ」第2弾として、熊本県人吉市の老舗「好来（はおらい）ラーメン）」を2026年3月5日（木）から7月26日（日）までの期間限定で出店することを発表した。累計10万杯超の「みそきん」に続く待望の第2弾「ご当地ラーメンチャレンジ」は、全国各地の......

AB InBev Japan 合同会社は2026年2月4日、同社が展開するノンアルコールビール「コロナ セロ（Corona Cero）」について、ミラノ・コルティナ2026冬季オリンピックに向けたグローバル・アスリート・アンバサダー総勢10名を発表した。 日本からは、スノーボードの平野歩夢選手が選出された。世界のトップ10「チーム・コロナ セロ」​「Team......

広島の食文化と特産品が一堂に会する「広島ふるさと祭り」が、2026年1月9日（金）から12日（月・祝）までの4日間、東京・上野恩賜公園（噴水広場）で開催される。首都圏にいながらにして、広島ならではのグルメや地酒、ステージ企画を堪能できる大型イベントだ。直径2m！圧巻の「超巨大牡蠣汁鍋」最大の目玉は、会場に設置される直径約2メートルの特製巨大鍋だ。期間中、計4......

東京都は2025年12月18日、国内外の旅行者に向けて東京の多彩な食の魅力を発信する公式ウェブサイト「GO TOKYO Gourmet（ゴー・トーキョー・グルメ）」を公開した。同サイトは日本語と英語の2言語で構成され、記事や動画を通じて、東京が誇る多様な食の魅力や食文化の奥深さを紹介する。寿司や天ぷらなど江戸時代から続く伝統料理をはじめ、日本各地や世界各国の......

JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーが運営するJR上野駅のエキナカ商業施設「エキュート上野」が、2023年より進めてきた約2年半におよぶリニューアルを終え、2025年11月18日に全ショップがオープンした。リニューアル後、初めて迎える年末年始にあわせ、同施設では上野限定の定番スイーツや冬のおすすめ弁当、移動の合間に楽しめる本格イートインメ......

ソフトバンクロボティクスグループ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長 兼 CEO：冨澤文秀）は、ソフトバンクロボティクス株式会社が独自開発した蒸式調理ロボット「STEAMA（スチーマ）」が、埼玉県内の一部のセブン‐イレブン店舗へ導入されたと発表した。併せて、子会社グルメエックス株式会社が「STEAMA」専用に開発した冷凍食品「ぱっと旨っ宅麺」の提供を開......

累計販売数日本一のラーメン専門通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメエックス株式会社は、「Takumen Ramen Awards 2025」を開催し、「お取り寄せラーメン部門」（第15回お取り寄せラーメンオブ・ザ・イヤー）の受賞商品と、「みんなで選ぶ日本ラーメン大賞」を発表した。「Takumen Ramen Awards 2025」が開催され、宅麺.c......

熊本市は10月17・18日に、東京・高輪ゲートウェイ駅前エリア「TAKANAWA GATEWAY CITY」内のGateway Parkにて、「秋の熊本 うまかもんフェス in TAKANAWA GATEWAY CITY」を開催した。同イベントは、熊本市が誇る農水産物や歴史文化、観光資源の魅力を首都圏に発信することを目的として実施され、会場では熊本グルメ、地......

現代の迅速な生活リズムの中で、インスタントラーメンは多くの人々にとって便利な食事の選択肢となっている。最新の世界インスタントラーメン消費統計によれば、アジアは依然として「ラーメン愛好者」が最も集まる地域だ。この中でベトナムは一人当たり81袋という驚異的な数字で2024年の「ラーメン消費大国」のトップに立ち、韓国は79.2袋でそれに続いている。台湾は第8位にラ......

PR会社のオズマピーアール（東京都千代田区、代表取締役社長：中尾敏弘）が、夏から秋にかけて国内外で存在感を示している。国際広告賞での受賞、学生研究の支援、本社オフィスの刷新、さらにアジア太平洋地域のPRアワードでの高評価など、多方面での取り組みを展開してきた。オズマピーアールと博報堂が手掛けた金龍ラーメン企画が「MAD STARS 2025」でクリスタルを受......

台湾の農産物「農村好物（ノンツンハオウー）」が日本市場に本格進出しました。台湾農業部の黄昭欽次長は9日、福岡で台中市沙鹿区果菜運銷合作社の童育賢総経理と重光産業株式会社（味千ラーメン）の重光克昭社長が正式に協力覚書（MOU）を締結する場に立ち会いました。この提携により、台湾農業部と農村発展・水土保持署が支援する「農村好物」ブランド製品が日本市場に進出すること......