東京駅ラーメンストリートで「真夏の麻辣旨辛フェア」が開催へ　全10店舗が限定メニュー開発

東京ステーション開発株式会社は、東京駅一番街地下1階の「東京ラーメンストリート」において、2026年8月5日から9月17日まで、「真夏の麻辣旨辛フェア」を開催することを発表した。今年で5度目の開催となる同フェアは、初開催以来、フェア期間中の来館客数を毎年更新するなど高い人気を誇っている。今回は「麻辣（マーラー）」をテーマに、山椒や花椒によるシビれと唐辛子の辛みを効かせた夏限定の旨辛ラーメンを、出店する全10店舗が特別に開発した。

フェアでは、福島・喜多方ラーメンの名店「食堂はせ川」による「汁無し担々麺」（税込1,300円、1日30杯限定）が初登場するほか、「そらのいろ NIPPON」の「アイコトマトの旨辛アラビアータ麺」（税込1,300円）、「塩らーめん専門 ひるがお」の「冷やし麻辣薬膳」（税込1,300円、1日20杯限定）、「味噌麺処 花道庵」の「旨辛冷やし麻辣麺」（税込1,300円）などが揃う。

また、「家系ラーメン 革新家 TOKYO」の「濃厚スパイスカレーラーメン」（税込1,300円）、「東京煮干し らーめん玉」の「濃厚麻婆麺」（税込1,200円）、「六厘舎」の「パクチー麻辣つけめん」（税込1,250円、通常と限定の2つのタレを楽しめる「限定 Wつけめん」は税込1,750円）、「とんこつらーめん 俺式 純」の「豚骨麻辣湯」（税込1,300円、1日20杯限定）も登場する。

さらに、「東京駅 斑鳩」の「麻辣湯らー麺」（税込1,180円）を午後2時から1日30杯限定で提供するほか、トッピングを増量した「麻辣湯東京駅らー麺」（税込1,480円）も用意される。

ほかにも、「津軽煮干 ひらこ屋」の「麻辣（辛玉パンチ） まぜニボ」（税込1,250円、1日20杯限定）など、各店の個性を生かした多様なメニューがラインナップされる。